Готовим рулет Ханум или Ханума.
Тесто: 1 яйцо, 200 мл холодной воды, 1 ст л соли, 500-550 гр муки
Замешиваем эластичное тесто
Начинка: фарш жирный 1 кг, лук репчатый 500 гр, соль и черный перец по вкусу, 200 мл холодной воды
Готовим как на видео, подаем с соусом кефира с чесноком
Приготовьте обязательно, только сразу побольше, потому что ваши родные попросят добавки еще и еще