ТВОРОЖНЫЙ АБРИКОСОВЫЙ ПИРОГ ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: 🍑Творог - 250 г 🍑Желток - 2 шт. 🍑Рисовая мука - 80 г 🍑Растительное масл
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
🍑Творог - 250 г
🍑Желток - 2 шт.
🍑Рисовая мука - 80 г
🍑Растительное масло (у меня кокосовое) - 10 г
🍑Сахар - по вкусу
⠀
НАЧИНКА:
🍑Абрикосы - 400 г
🍑Вода - 100 мл
🍑Кукурузный крахмал - 1 ст. л.
🍑Сахар - по вкусу (но я не клала, использовала сахарную пудру.
ПРОЦЕСС:
1. Смешиваем все ингредиенты для теста.
2. Раскатываем тесто на силиконовом коврике, можно прямо руками, формируем бортики
3. Из абрикос вынимаем косточки и разрезаем на небольшие кусочки.
4. Перекладываем в кастрюлю, добавляем воду, подсластитель (если нужен) и кукурузный крахмал.
5. Варим на небольшом огне 5-10 минут (они должны стать помягче)
6. Кладем нашу начинку на тесто, разравниваем.
7. Разогреваем духовку до 180 гр. и выпекаем 25 мин.
⠀
Приятного аппетита!
Вышло 4 кусочка, как раз на мою семью🙂