05.08.2026 06:07
АБРИКОСОВОЕ ВАРЕНЬЕ ОТ МАМЫ ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍑Абрикосы - 1 кг 🍑Сахар - 1 кг 🍑Лимонная кислота - 0,5 ч.л. либо 2 ст л лимо
АБРИКОСОВОЕ ВАРЕНЬЕ ОТ МАМЫ
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍑Абрикосы - 1 кг
🍑Сахар - 1 кг
🍑Лимонная кислота - 0,5 ч.л. либо 2 ст л лимонного сока
ПРОЦЕСС:
1. Моем абрикосы, даем стечь воде, чтобы абрикосы подсохли.
2. Делим пополам абрикосы и вынимаем косточки.
3. Абрикосы слоями засыпаем сахаром и оставляем до утра. До сна можно еще подойти и потрясти емкость с абрикосами.
4. Утром ставим на маленький огонь и даем сахарному песку полностью раствориться. Мешать не надо. Периодически емкость можно встряхивать. Доводим до кипения. И варим 5 мин. Пена будет обильная – снимаем ее.
5. Снимаем емкость с огня и даем полностью остыть.
6. После этого аккуратно достаем дольки абрикосов, а сироп ставим на средний огонь и варим, помешивая сироп около 5-10 мин, снимая пену.
7. В конце насыпаем 0,5 ч.л. лимонной кислоты либо 2 ст л лимонного сока. Сироп должен держать каплю как бы быть тягучим.
8. В кипящий сироп кладем обратно дольки абрикосов и еще 5 мин. варим.
9. Раскладываем варенье по стерилизованным банкам, не доходя 1-1,5 см до краев.
⠀
Приятного аппетита!
А дать рецепт Творожного абрикосового пирога?
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍑Абрикосы - 1 кг
🍑Сахар - 1 кг
🍑Лимонная кислота - 0,5 ч.л. либо 2 ст л лимонного сока
ПРОЦЕСС:
1. Моем абрикосы, даем стечь воде, чтобы абрикосы подсохли.
2. Делим пополам абрикосы и вынимаем косточки.
3. Абрикосы слоями засыпаем сахаром и оставляем до утра. До сна можно еще подойти и потрясти емкость с абрикосами.
4. Утром ставим на маленький огонь и даем сахарному песку полностью раствориться. Мешать не надо. Периодически емкость можно встряхивать. Доводим до кипения. И варим 5 мин. Пена будет обильная – снимаем ее.
5. Снимаем емкость с огня и даем полностью остыть.
6. После этого аккуратно достаем дольки абрикосов, а сироп ставим на средний огонь и варим, помешивая сироп около 5-10 мин, снимая пену.
7. В конце насыпаем 0,5 ч.л. лимонной кислоты либо 2 ст л лимонного сока. Сироп должен держать каплю как бы быть тягучим.
8. В кипящий сироп кладем обратно дольки абрикосов и еще 5 мин. варим.
9. Раскладываем варенье по стерилизованным банкам, не доходя 1-1,5 см до краев.
⠀
Приятного аппетита!
А дать рецепт Творожного абрикосового пирога?