28.07.2026 06:15
8-МИ МЕСЯЧНАЯ КАЧОТТА Мы любим экспериментировать, но именно так получаются новые вкусные рецепты! В данном случае сыр.
8-МИ МЕСЯЧНАЯ КАЧОТТА
Мы любим экспериментировать, но именно так получаются новые вкусные рецепты! В данном случае сыр.
Кто не знает, качотта - это полутвердый сыр, имеет плотную консистенцию. Готовится небольшими головками, созревает от 5-ти дней. Стандартная выдержка - всего месяц.
Делается с различными добавками. В результате, имеется великое множество разновидностей этого сыра, на вкус которого влияет срок созревания и добавки.
Качотта универсальный продукт и хороша как закуска и как элемент многих блюд!
Ее можно натереть, нарезать, расплавить, потому что она меняется в зависимости от срока созревания.
А мы выдерживали качотту до 8 месяцев😱. И получился зрелый выдержанный сыр, который сильно отличается от привычной молодой качотты.
Вкус стал ярким, концентрированным, с остро-пряными нотками.
Такой сыр уже сложно нарезать, зато его можно прекрасно натереть, да и вообще наколоть для сырной тарелки.
Как же это вкусно! Как каждая крошка, каждый кристаллик, попадающий на язык, щекочет все вкусовые рецепторы, после чего хочется снова и снова. Вроде бы завтрак, а уже захотелось вина под этот сыр.🙈😂Этот сыр у меня вызвал «отдыхательное настроение за разговором с подружкой, бокалом вина и кусочком сыра». А неделя только началась😱🙈😂
Так что, если у вас хватит терпения ждать, по пробуйте😊
Сы еще чем примечательный, он готовится маленькими головками по 0,5 кг, и он простейший!
Так что, каждый справится и дома приготовит один из самых популярных сыров Италии!
🧀🧀🧀
У нас есть Мастер-класс как в домашних условиях из одной кастрюли молока получить более 3-х видов сыра: качотту классическую и с добавками, маскарпоне и рикотту: https://asinitarelki.ru/kachota 👈🏻
Мы любим экспериментировать, но именно так получаются новые вкусные рецепты! В данном случае сыр.
Кто не знает, качотта - это полутвердый сыр, имеет плотную консистенцию. Готовится небольшими головками, созревает от 5-ти дней. Стандартная выдержка - всего месяц.
Делается с различными добавками. В результате, имеется великое множество разновидностей этого сыра, на вкус которого влияет срок созревания и добавки.
Качотта универсальный продукт и хороша как закуска и как элемент многих блюд!
Ее можно натереть, нарезать, расплавить, потому что она меняется в зависимости от срока созревания.
А мы выдерживали качотту до 8 месяцев😱. И получился зрелый выдержанный сыр, который сильно отличается от привычной молодой качотты.
Вкус стал ярким, концентрированным, с остро-пряными нотками.
Такой сыр уже сложно нарезать, зато его можно прекрасно натереть, да и вообще наколоть для сырной тарелки.
Как же это вкусно! Как каждая крошка, каждый кристаллик, попадающий на язык, щекочет все вкусовые рецепторы, после чего хочется снова и снова. Вроде бы завтрак, а уже захотелось вина под этот сыр.🙈😂Этот сыр у меня вызвал «отдыхательное настроение за разговором с подружкой, бокалом вина и кусочком сыра». А неделя только началась😱🙈😂
Так что, если у вас хватит терпения ждать, по пробуйте😊
Сы еще чем примечательный, он готовится маленькими головками по 0,5 кг, и он простейший!
Так что, каждый справится и дома приготовит один из самых популярных сыров Италии!
🧀🧀🧀
У нас есть Мастер-класс как в домашних условиях из одной кастрюли молока получить более 3-х видов сыра: качотту классическую и с добавками, маскарпоне и рикотту: https://asinitarelki.ru/kachota 👈🏻