10.06.2026 10:37
Подливка с томатной пастой: секрет детского вкуса
Многие помнят этот вкус, но не все знают, из-за чего подливка получалась именно такой…
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 2 ст. л. муки
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. л. томатной пасты
• 0,5 л воды (или бульона)
• Соль, перец и любимые специи
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1. Разогрей растительное масло на сковороде и всыпь муку. Постоянно помешивая, обжаривай её до лёгкого золотистого цвета.
2. Добавь сливочное масло и томатную пасту, хорошо перемешай до однородности.
3. Тонкой струйкой влей горячую воду или бульон, тщательно размешивая, чтобы не было комочков.
4. Доведи до кипения, добавь соль, перец и любимые специи.
5. Уменьши огонь и провари ещё 5–7 минут, пока подливка не станет густой и шелковистой.
👉 ВОТ ТОТ САМЫЙ МОМЕНТ:
Многие думают, что секрет этой подливки — в томатной пасте. Но на самом деле всё решает мука. Её важно хорошо прогреть до появления лёгкого орехового аромата. Именно из-за этого подливка получается такой насыщенной и напоминает тот самый вкус, который многие помнят с детства.
💡 Такая подливка отлично подходит к мясу, рыбе, котлетам, макаронам, картофельному пюре и даже кашам. Простые продукты, а вкус — как раньше.
😊 А вы помните такую подливку?
👉 ВКУСНЯШКА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 2 ст. л. муки
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. л. томатной пасты
• 0,5 л воды (или бульона)
• Соль, перец и любимые специи
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1. Разогрей растительное масло на сковороде и всыпь муку. Постоянно помешивая, обжаривай её до лёгкого золотистого цвета.
2. Добавь сливочное масло и томатную пасту, хорошо перемешай до однородности.
3. Тонкой струйкой влей горячую воду или бульон, тщательно размешивая, чтобы не было комочков.
4. Доведи до кипения, добавь соль, перец и любимые специи.
5. Уменьши огонь и провари ещё 5–7 минут, пока подливка не станет густой и шелковистой.
👉 ВОТ ТОТ САМЫЙ МОМЕНТ:
Многие думают, что секрет этой подливки — в томатной пасте. Но на самом деле всё решает мука. Её важно хорошо прогреть до появления лёгкого орехового аромата. Именно из-за этого подливка получается такой насыщенной и напоминает тот самый вкус, который многие помнят с детства.
💡 Такая подливка отлично подходит к мясу, рыбе, котлетам, макаронам, картофельному пюре и даже кашам. Простые продукты, а вкус — как раньше.
😊 А вы помните такую подливку?
👉 ВКУСНЯШКА