У Vchocolade_school появился новый курс и он готовится к встрече с вами!
Читать далее →
Новый бесплатный вебинар!
🍬Трюфели "Манговый раф" 🥭 с белым шоколадом, манго и кофе – это не просто десерт, это утонченное наслаждение, призванное пробудить самые нежные чувства. …
Читать далее →
👏 Я рада, что нам удалось передать текстуру печенья.
👏 Я рада, что нам удалось передать текстуру печенья. "КУКИС" – мы впервые сделали такой вариант трюфеля. Представим на вебинаре 2 вида: из карамельного шоколада и из тёмного шоколада.
🔥 Столько вариантов, от невероятно безумных до интересных, вы написали в опросе под фото этой конфеты. Спасибо за вашу активность! Кто знает нас давно, сразу указал верно, что мы – школа по конфетам, а это значит, это точно конфета.
Было много вариантов, что на фото настоящее печенье, даже с маршмеллоу внутри, ириска, "кукис". Нет, мы не печём и не планируем.
Обычно мы делаем разрез, но здесь лучше разлом.
Как вам такие трюфели?
Где КУКИС, там и… Такие конфетки в виде ещё одного известного десерта, МОТИ, у нас получились. Но чего-то не хватает, как думаете, чего?
Читать далее →
Когда-то давно случайно появился шарик ганаша, который назвали трюфелем. Интересную историю его появления я уже писала раньше. 👌
Развитие не стояло на месте, и с тех пор появилось…
Читать далее →