Сегодня у нас на обед суп гороховый и котлетки с макаронами.
А котлетки то не простые.
В фарш добавляю замоченый в молоке хлеб ,примерно 200 гр и 200-300 гр кабачка.Кабачок натираю на средней терке,можно пропустить через мясорубку ,выжимаю хорошо сок и добавляю в фарш.Плюс одна большая луковица,1 зубов чеснока,чёрный перец и 2 яйца.Соль по вкусу.
Котлетную массу хорощо вымешиваю,обваливаю в панировочных сухарях и обжариваю.
Котлеты всегда протушиваю в кастрюле.Но очень вкусно обжарить на сковородке под крышкой до готовности.
Получаются очень сочные котлетки.
А вы пробовали котлеты с кабачками?