13.04.2026 10:41
Взвесила и измерила домики: цифры и выпечка
Напекла домиков и всё-всё взвесила и измерила
Продолжаю пополнять #дневник_выпечки_Текстурра, и сегодня на очереди наша новинка. Домик видный и вместительный, поэтому цифры получились интересные.
Помните, что мои замеры - это не строгая инструкция, а просто подсказка для старта. Кто-то любит, чтобы начинки было «от души», у кого-то тесто выходит чуть плотнее, да и духовки у всех со своим характером. Так что смело подстраивайте всё под себя!
Больше цифр для других форм смотрите по хэштегу:
#дневник_выпечки_Текстурра
Замесила одну порцию заварного медового теста по рецепту из буклета Текстурры. И вот что у меня получилось:
Вес одного пряника Домик для гномика - 190 г:
95 г — вес верхушки (самого фасада домика)
45 г — вес начинки
50 г — вес донышка
Формовала пряники аккуратно вровень с краями доски, чтобы донышко было ровным и домик уверенно лежал на тарелке.
Про выпечку:
Пекла при 160°C на средней полке. У меня ушло, примерно, 25 минут. За это время домики успели хорошо пропечься и подрумяниться. Конвекцию не включала, чтобы сохранить чёткость рисунка.
Помните, главное не точность в граммах, а ваше удовольствие от творчества и тот самый аромат на весь дом ❤️
Продолжаю пополнять #дневник_выпечки_Текстурра, и сегодня на очереди наша новинка. Домик видный и вместительный, поэтому цифры получились интересные.
Помните, что мои замеры - это не строгая инструкция, а просто подсказка для старта. Кто-то любит, чтобы начинки было «от души», у кого-то тесто выходит чуть плотнее, да и духовки у всех со своим характером. Так что смело подстраивайте всё под себя!
Больше цифр для других форм смотрите по хэштегу:
#дневник_выпечки_Текстурра
Замесила одну порцию заварного медового теста по рецепту из буклета Текстурры. И вот что у меня получилось:
Вес одного пряника Домик для гномика - 190 г:
95 г — вес верхушки (самого фасада домика)
45 г — вес начинки
50 г — вес донышка
Формовала пряники аккуратно вровень с краями доски, чтобы донышко было ровным и домик уверенно лежал на тарелке.
Про выпечку:
Пекла при 160°C на средней полке. У меня ушло, примерно, 25 минут. За это время домики успели хорошо пропечься и подрумяниться. Конвекцию не включала, чтобы сохранить чёткость рисунка.
Помните, главное не точность в граммах, а ваше удовольствие от творчества и тот самый аромат на весь дом ❤️