Никола Мавика изменил кедам Santoni и теперь в прекрасном тотал луке от Isaia. Гордится своим лососем и иногда делает пасту по рецепту мамы: рикотта, томаты, баклажаны. Искать в Va…
Читать далее →
Их борьба
Фото Ани Терновской из Италии
Читать далее →
Шоу с нетфликса Chef’s Table собирает более 70 шеф-поваров на четыре дня .
Шоу с нетфликса Chef’s Table собирает более 70 шеф-поваров на четыре дня . В расписании проект Love Letter to Mexico с участием девяти шефов, большая Pizza Party от мастеров, изменивших современную пиццу, и Family Meal, где за одним столом соберутся пятнадцать звезд Chef’s Table и шефы, которых они воспитали.
Плюс десятки ужинов, обедов и коллабораций, которые невозможно повторить в другом месте.
Из россиян — Вова Мухин, с чем я искренне поздравляю своего друга!
#live уже второй (а то и третий?) месяц — очередь в Lovin, смэш-бургеры от стримера Александра Парадеевича.
Фото моего спецкора Мулявки
Update: меня поправляет Кирилл из ptrkcity…
Читать далее →
Фестиваль «Назад в будущее NAUD & Martignac» в Санкт-Петербурге
Bist (Great list), шеф-повар Владимир Полторацкий:
«Эти блюда идеально отражают мою философию: уважать классику и с…
Читать далее →