Козловская С.
Арбузный мед, называемый иначе нардеком, приготовляется путем уваривания арбузного сока до влажности не более 30%. В арбузном меде содержится около 65% сахаров, в основном фруктозы. Арбузный мед применяется взамен меда, патоки, инверта и сахара при изготовлении пряников и печенья.
Ссылка на файл в МАХ: https://max.ru/sovuche/AZ4vyKwhGzI
Ссылка на файл в Телеграм: https://t.me/sovuche/16540
На сканирование новых учебников: pay.cloudtips.ru/p/e33d9991