15.05.2026 17:01
Тирамису с клубникой и клубничным конфи
Тирамису с клубникой🍓
❤️💔❤️💔❤️💔❤️💔
Печенье Савоярди пропитаны шоколадным ганашем и покрыты нежным ванильным кремом из маскарпоне и сливок. Ароматное клубничное конфи с лимонными нотками придает десерту свежесть и легкую кислинку.
форма 15 х 15 см
️ Нам понадобится:
✅савоярди 24 шт 200 г
на торт 14 шт
на кейк-попсы остальные
🍓 КОНФИ КЛУБНИЧНОЕ:
✅клубника 350 г
✅сахар 30 г
✅пектин яблочный 10 г
✅лимонный сок 5 г
✅цедра 1 лимона
КРЕМ:
✅маскарпоне 180 г
✅сгущенное молоко 100 г
✅сливки 33 % 220 г
✅ванилин
ПРОПИТКА:
✅шоколад молочный 90 г
✅сливки 10 % 120 г
КЕЙК-ПОПСЫ:
✅савоярди
✅пропитка
✅какао-порошок
✅фисташки
ДЕКОР:
✅клубника сбоку 10 шт
✅клубника сверху 5 шт
✅базилик зеленый или мята
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
КЛУБНИЧНОЕ КОНФИ
Клубнику с цедрой лимона пробить блендером, протереть сквозь сито.
Влить лимонный сок, слегка подогреть, всыпать сахар смешанный с пектином, постоянно помешивая довести до кипения. Остудить и убрать в холодильник. Выход 350 г конфи.
Внутри формы проложить ацетатную пленку.
Савоярди подрезать под размер формы.
✔️ ПРОПИТКА
В шоколад влить горячие сливки, смешать и остудить.
✔️ КРЕМ
Соединить маскарпоне с ванилином и сгущенкой. Влить сливки и взбить до кремовой консистенции.
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Рецепты Тортов
❤️💔❤️💔❤️💔❤️💔
Печенье Савоярди пропитаны шоколадным ганашем и покрыты нежным ванильным кремом из маскарпоне и сливок. Ароматное клубничное конфи с лимонными нотками придает десерту свежесть и легкую кислинку.
форма 15 х 15 см
️ Нам понадобится:
✅савоярди 24 шт 200 г
на торт 14 шт
на кейк-попсы остальные
🍓 КОНФИ КЛУБНИЧНОЕ:
✅клубника 350 г
✅сахар 30 г
✅пектин яблочный 10 г
✅лимонный сок 5 г
✅цедра 1 лимона
КРЕМ:
✅маскарпоне 180 г
✅сгущенное молоко 100 г
✅сливки 33 % 220 г
✅ванилин
ПРОПИТКА:
✅шоколад молочный 90 г
✅сливки 10 % 120 г
КЕЙК-ПОПСЫ:
✅савоярди
✅пропитка
✅какао-порошок
✅фисташки
ДЕКОР:
✅клубника сбоку 10 шт
✅клубника сверху 5 шт
✅базилик зеленый или мята
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
КЛУБНИЧНОЕ КОНФИ
Клубнику с цедрой лимона пробить блендером, протереть сквозь сито.
Влить лимонный сок, слегка подогреть, всыпать сахар смешанный с пектином, постоянно помешивая довести до кипения. Остудить и убрать в холодильник. Выход 350 г конфи.
Внутри формы проложить ацетатную пленку.
Савоярди подрезать под размер формы.
✔️ ПРОПИТКА
В шоколад влить горячие сливки, смешать и остудить.
✔️ КРЕМ
Соединить маскарпоне с ванилином и сгущенкой. Влить сливки и взбить до кремовой консистенции.
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Рецепты Тортов