30.04.2026 17:31
Самый Весенний торт: рецепт с бисквитом и заварным кремом
Самый Весенний торт
🍰🍓🫐🌸🌿🌼🎂💗
Бисквит:
✅ 6 яиц категории С1
✅ 200г сахара
✅ 140г муки
Яйца с сахаром взбить в плотную массу, она должна увеличиться в 2,5-3 раза и стать светлой и плотной. Затем насыпаем муку и за 3-5 секунд быстро пробиваем на максимальной скорости миксера , чтобы мука вмешалась, но при этом тесто не осело и не стало как жижа.
Переливаем в форму и выпекаем при 160-165 градусах до сухой шпажки
(Подробный рецепт бисквита есть на моей странице)
Заварной крем:
✅ 1 яйцо
✅ 50г сахара
✅ 2ст.л муки
✅ 200мл молока
✅ Ваниль
Смешать и варить до загустения на среднем огне, обязательно постоянно помешивать, иначе пригорит или образуются комочки.
Дать остыть и затем добавить 50г мягкого сливочного масла и 50мл сгущеного молока, смешать венчиком
Собираем торт:
Я смазываю коржи ягодным джемом, внутрь идет заварной крем . В идеале отправить торт на стабилизацию в холодильник, часа на 4. Но у меня не было времени, поэтому сразу покрываю крем чизом и так отправляю в холодильник на пару часов.
Сверху украшаю ягодами и сразу подаю, пока ягоды не заветрились. Очень вкусный, легкий и весенний торт, попробуйте
Автор katerina_baking
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Рецепты Тортов
🍰🍓🫐🌸🌿🌼🎂💗
Бисквит:
✅ 6 яиц категории С1
✅ 200г сахара
✅ 140г муки
Яйца с сахаром взбить в плотную массу, она должна увеличиться в 2,5-3 раза и стать светлой и плотной. Затем насыпаем муку и за 3-5 секунд быстро пробиваем на максимальной скорости миксера , чтобы мука вмешалась, но при этом тесто не осело и не стало как жижа.
Переливаем в форму и выпекаем при 160-165 градусах до сухой шпажки
(Подробный рецепт бисквита есть на моей странице)
Заварной крем:
✅ 1 яйцо
✅ 50г сахара
✅ 2ст.л муки
✅ 200мл молока
✅ Ваниль
Смешать и варить до загустения на среднем огне, обязательно постоянно помешивать, иначе пригорит или образуются комочки.
Дать остыть и затем добавить 50г мягкого сливочного масла и 50мл сгущеного молока, смешать венчиком
Собираем торт:
Я смазываю коржи ягодным джемом, внутрь идет заварной крем . В идеале отправить торт на стабилизацию в холодильник, часа на 4. Но у меня не было времени, поэтому сразу покрываю крем чизом и так отправляю в холодильник на пару часов.
Сверху украшаю ягодами и сразу подаю, пока ягоды не заветрились. Очень вкусный, легкий и весенний торт, попробуйте
Автор katerina_baking
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Рецепты Тортов