23.04.2026 03:12
Ореховый торт с карамелизированными орехами и шоколадным кремом
Шикарный ОРЕХОВЫЙ ТОРТ
🍫🌰🎂🍫🌰🎂🍫🌰
С карамелизированными орехами 🌰🔥
Этот бисквитный торт с орехами — идеальное сочетание легкого и воздушного бисквита, сливочного шоколада и хрустящих карамелизированных орехов. Идеально подходит для торжеств или посиделок за чашкой кофе!🥰
Ореховый бисквит:
✅ 200 г жареных грецких орехов
размельчите
✅ 5 яиц
✅ Щепотка соли
✅ 200 г сахара
Взбейте около 10 мин.
Добавьте
✅ 3 столовые ложки меда
✅ 1 чайную ложку пищевой соды + 1 столовую ложку уксуса.
Добавьте орехи и перемешайте до объединения.
Просейте в массу
✅ 200 г муки
Тщательно, но аккуратно перемешайте с помощью силиконовой лопатки, как на видео.
Равномерно распределите тесто между двумя формами для выпечки (диаметром 20 см).
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 170 °C в течение 25–30 минут – до тех пор, пока зубочистка не будет выходить чистой.
Дайте остыть до комнатной температуры.
Отрежьте верхний слой, как на видео.
Разделите каждый бисквит на две равные части.
Для шоколадного крема:
✅ 250 г наьурального молочного шоколада.
Растопить в микроволновой печи короткими импульсами, каждый раз перемешивайте, пока не добьетесь однородной консистенции.
Дайте немного остыть (примерно до 30°C).
✅ 180 г сливочного масла (комнатной температуры).
Взбивайте до побеления в течение 3-5 минут.
Постепенно добавляйте
✅ 300 г сгущенки
Постоянно помешивая.
Добавьте растопленный молочный шоколад.
Перемешивайте до однородной консистенции.
Добавьте
✅ 250 г сливочного сыра (холодного)
Перемешивайте до однородной консистенции.
Для пропитки:
✅ 140 г кипятка
✅ 70 г сгущенного молока
Смешивайте до однородности.
Сборка торта:
Пропитайте бисквит.
Равномерно распределите 1/4 шоколадной кремовой начинки по каждой основе для торта.
Верхний слой торта не должен быть покрыт кремом.
Накройте пищевой пленкой.
Поставьте в холодильник на ночь.
Оставшийся крем накройте пищевой пленкой и также поставьте в холодильник.
Карамелизованные грецкие орехи:
✅ 130 г грецких орехов.
✅ 60 г сахара.
✅ 10 г сливочного масла.
Карамелизуйте орехи, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится, как на видео.
Дайте остыть до комнатной температуры.
Равномерно распределите шоколадный крем по торту и украсьте.
Посыпьте карамелизованными грецкими орехами.
Вкуснятина невероятная, попробуйте
Приятного аппетита!
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Рецепты Тортов
🍫🌰🎂🍫🌰🎂🍫🌰
С карамелизированными орехами 🌰🔥
Этот бисквитный торт с орехами — идеальное сочетание легкого и воздушного бисквита, сливочного шоколада и хрустящих карамелизированных орехов. Идеально подходит для торжеств или посиделок за чашкой кофе!🥰
Ореховый бисквит:
✅ 200 г жареных грецких орехов
размельчите
✅ 5 яиц
✅ Щепотка соли
✅ 200 г сахара
Взбейте около 10 мин.
Добавьте
✅ 3 столовые ложки меда
✅ 1 чайную ложку пищевой соды + 1 столовую ложку уксуса.
Добавьте орехи и перемешайте до объединения.
Просейте в массу
✅ 200 г муки
Тщательно, но аккуратно перемешайте с помощью силиконовой лопатки, как на видео.
Равномерно распределите тесто между двумя формами для выпечки (диаметром 20 см).
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 170 °C в течение 25–30 минут – до тех пор, пока зубочистка не будет выходить чистой.
Дайте остыть до комнатной температуры.
Отрежьте верхний слой, как на видео.
Разделите каждый бисквит на две равные части.
Для шоколадного крема:
✅ 250 г наьурального молочного шоколада.
Растопить в микроволновой печи короткими импульсами, каждый раз перемешивайте, пока не добьетесь однородной консистенции.
Дайте немного остыть (примерно до 30°C).
✅ 180 г сливочного масла (комнатной температуры).
Взбивайте до побеления в течение 3-5 минут.
Постепенно добавляйте
✅ 300 г сгущенки
Постоянно помешивая.
Добавьте растопленный молочный шоколад.
Перемешивайте до однородной консистенции.
Добавьте
✅ 250 г сливочного сыра (холодного)
Перемешивайте до однородной консистенции.
Для пропитки:
✅ 140 г кипятка
✅ 70 г сгущенного молока
Смешивайте до однородности.
Сборка торта:
Пропитайте бисквит.
Равномерно распределите 1/4 шоколадной кремовой начинки по каждой основе для торта.
Верхний слой торта не должен быть покрыт кремом.
Накройте пищевой пленкой.
Поставьте в холодильник на ночь.
Оставшийся крем накройте пищевой пленкой и также поставьте в холодильник.
Карамелизованные грецкие орехи:
✅ 130 г грецких орехов.
✅ 60 г сахара.
✅ 10 г сливочного масла.
Карамелизуйте орехи, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится, как на видео.
Дайте остыть до комнатной температуры.
Равномерно распределите шоколадный крем по торту и украсьте.
Посыпьте карамелизованными грецкими орехами.
Вкуснятина невероятная, попробуйте
Приятного аппетита!
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Рецепты Тортов