🤩 Кабачки маринованные на зиму ⠀ 📝 Ингредиенты: Кабачки молоденькие Укроп - 5 зонтиков Чеснок - 5 зубчиков Сухая зерновая горчица - 5 ч.
🤩 Кабачки маринованные на зиму
⠀
📝 Ингредиенты:
Кабачки молоденькие
Укроп - 5 зонтиков
Чеснок - 5 зубчиков
Сухая зерновая горчица - 5 ч.л
⠀
Для маринада:
Вода - 4 стакана
Сахар -1 стакан
Уксусу (9%) - 1 стакан
Соль - 2 ст.л
Куркума - 1 ч.л
⠀
🔥 Приготовление:
1. В банки укладываем по 1 зубчику чеснока (режем на части), зонтик укропа и 1 ч.л зерновой сухой горчицы
Кабачки моем и снимаем картофелечисткой кожуру
2. Режем вдоль на 4 части. Если большие кабачки, то пополам и на 4-6 частей каждую половинку. Укладываем стоя в банки
3. Маринад со всеми ингедиентами доводим до кипения и заливаем в банки.
4. Ставим стерелизовать на 5 минут с момента закипания. На дно кастрюли обязательно кладем тряпочку и заливаем банки теплой водой по плечики. Крышки во время стерелизации не закручиваем, а просто накрываем банку.
🫕Кремлевский повар подписаться