Ленивые котлеты с сыром в томатно-сметанном соусе
Ингредиенты:
Фарш любой 450 гр
Сыр 35%, 50 гр
Чеснок 3 зубчика
Зелень по вкусу
Соль, специи, смесь перцев, хмели-сунели, паприка
Соус:
Томатная паста 90 гр
Сметана 10%, 60 гр
Мука 40 гр
Вода тёплая 350 мл
Соль, специи, смесь перцев
Для котлет смешиваем фарш, зелень, соль, специи, тщательно перемешиваем. Берем часть фарша и в центр кладём кусочек сыра, формируем котлетку.
Для соуса в ёмкости смешиваем муку, томатную пасту, сметану, соль, специи и добавляем теплую воду (для того чтобы мука не сбилась в комки), снова перемешиваем. Выкладываем в форму для запекания котлеты, заливаем и поливаем соусом и отправляем в разогретую духовку при 180° на 35-40 минут. Отличным гарниром станут макароны из твёрдых сортов пшеницы, картофельное пюре, отварные крупы или овощной салат.
Ленивый Повар