31.07.2026 13:45
Куриные котлеты Ингредиенты: * Куриное филе — 500 гр. * Кабачок (средний) — 1 шт. * Яйцо — 1 шт. * Мука — 1,5 ст. л. *
Куриные котлеты
Ингредиенты:
* Куриное филе — 500 гр.
* Кабачок (средний) — 1 шт.
* Яйцо — 1 шт.
* Мука — 1,5 ст. л.
* Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
* Сушёный чеснок — 1 ч. л.
* Соль — по вкусу
* Чёрный перец — по вкусу
* Растительное масло — для жарки
Приготовление:
1. Куриное филе мелко нарежьте и порубите ножом до состояния фарша. Именно так котлеты получаются особенно сочными, но при желании можно использовать готовый куриный фарш.
2. Кабачок натрите на крупной тёрке, слегка подсолите, перемешайте и оставьте на 10 минут. Затем хорошо отожмите лишнюю влагу.
3. Соедините курицу и кабачок, добавьте яйцо, муку, кукурузный крахмал, сушёный чеснок, соль и чёрный перец. Тщательно перемешайте до однородности и уберите массу в холодильник на 30 минут.
4. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выкладывайте котлеты ложкой и обжаривайте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Котлеты получаются невероятно сочными!
Ингредиенты:
* Куриное филе — 500 гр.
* Кабачок (средний) — 1 шт.
* Яйцо — 1 шт.
* Мука — 1,5 ст. л.
* Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
* Сушёный чеснок — 1 ч. л.
* Соль — по вкусу
* Чёрный перец — по вкусу
* Растительное масло — для жарки
Приготовление:
1. Куриное филе мелко нарежьте и порубите ножом до состояния фарша. Именно так котлеты получаются особенно сочными, но при желании можно использовать готовый куриный фарш.
2. Кабачок натрите на крупной тёрке, слегка подсолите, перемешайте и оставьте на 10 минут. Затем хорошо отожмите лишнюю влагу.
3. Соедините курицу и кабачок, добавьте яйцо, муку, кукурузный крахмал, сушёный чеснок, соль и чёрный перец. Тщательно перемешайте до однородности и уберите массу в холодильник на 30 минут.
4. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выкладывайте котлеты ложкой и обжаривайте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Котлеты получаются невероятно сочными!