12.07.2026 12:00
Слоеный пирог с томатами и форелью
Слоеный пирог с томатами
Ингредиенты:
* Слоеное бездрожжевое — 250 г
* Творожный сыр — 200 г
* Слабосоленая форель — 200 г
* Помидоры — 2–3 шт.
* Куриный желток — 1 шт.
* Укроп — небольшой пучок
* Вода — 2 ст. л.
* Красный лук — 1/2 шт.
* Каперсы — по вкусу
Приготовление:
1. Слоеное тесто раскатайте в прямоугольник размером примерно 40×30 см. Сделайте небольшие надрезы по краям, переложите на противень с пергаментом, смажьте желтком и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
2. Пока выпекается основа, приготовьте начинку. Смешайте творожный сыр с мелко нарезанным укропом, добавьте 2 ст. л. воды и перемешайте до более нежной, кремовой консистенции.
3. Помидоры и слабосоленую форель нарежьте тонкими слайсами. Красный лук нарежьте тонкими кольцами.
4. Готовую основу полностью остудите, затем равномерно смажьте творожным сыром с укропом.
5. Сверху выложите слайсы помидоров, затем форель. Добавьте каперсы, красный лук и украсьте свежим укропом.
Получается очень вкусный, сочный и хрустящий слоеный пирог, который идеально подойдет в качестве летней закуски или легкого ужина.
Ингредиенты:
* Слоеное бездрожжевое — 250 г
* Творожный сыр — 200 г
* Слабосоленая форель — 200 г
* Помидоры — 2–3 шт.
* Куриный желток — 1 шт.
* Укроп — небольшой пучок
* Вода — 2 ст. л.
* Красный лук — 1/2 шт.
* Каперсы — по вкусу
Приготовление:
1. Слоеное тесто раскатайте в прямоугольник размером примерно 40×30 см. Сделайте небольшие надрезы по краям, переложите на противень с пергаментом, смажьте желтком и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
2. Пока выпекается основа, приготовьте начинку. Смешайте творожный сыр с мелко нарезанным укропом, добавьте 2 ст. л. воды и перемешайте до более нежной, кремовой консистенции.
3. Помидоры и слабосоленую форель нарежьте тонкими слайсами. Красный лук нарежьте тонкими кольцами.
4. Готовую основу полностью остудите, затем равномерно смажьте творожным сыром с укропом.
5. Сверху выложите слайсы помидоров, затем форель. Добавьте каперсы, красный лук и украсьте свежим укропом.
Получается очень вкусный, сочный и хрустящий слоеный пирог, который идеально подойдет в качестве летней закуски или легкого ужина.