06.04.2026 13:30
Морковный рулет с крабовым мясом
Морковный рулет
Ингредиенты:
Для основы:
* Морковь — 500–600 г
* Сыр моцарелла — 150 г
* Куриные яйца — 2 шт.
* Мука — 2 ст. ложки
* Сметана — 3 ст. ложки
* Соль, перец — по вкусу
* Семена кунжута и тыквы — по вкусу
Для начинки:
* Крабовое мясо — 250
* Творожный сыр — 2 ст. ложки
* Сметана — 2 ст. ложки
* Куриные яйца — 2 шт. (отварные)
* Свежая зелень, петрушка — по вкусу
* Чеснок — 1 зубчик
* Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Морковь натереть на крупной тёрке и переложить в емкость. Добавить сыр моцарелла, взбитые яйца, муку, сметану, соль и перец. Тщательно перемешать до однородной массы.
2. Выложить морковную массу тонким слоем, равномерно распределив по поверхности. Посыпать сверху семенами кунжута и тыквы. Отправить в разогретую до 170°C духовку на 20-25 минут.
3. Для начинки смешать в емкости крабовое мясо, творожный сыр, сметану, нарезанные отварные яйца, зелень, чеснок, соль и перец. Перемешать до однородной консистенции.
4. Выложить начинку на остывший морковный «блин» и равномерно распределить.
5. Аккуратно свернуть рулет. Убрать в холодильник на пару часов для стабилизации.
6. Нарезать рулет на порционные кусочки.
Рулет получается вкусный, ароматный, сочный и лёгкий — отлично подходит для завтрака, перекуса или праздничного стола.
Ингредиенты:
Для основы:
* Морковь — 500–600 г
* Сыр моцарелла — 150 г
* Куриные яйца — 2 шт.
* Мука — 2 ст. ложки
* Сметана — 3 ст. ложки
* Соль, перец — по вкусу
* Семена кунжута и тыквы — по вкусу
Для начинки:
* Крабовое мясо — 250
* Творожный сыр — 2 ст. ложки
* Сметана — 2 ст. ложки
* Куриные яйца — 2 шт. (отварные)
* Свежая зелень, петрушка — по вкусу
* Чеснок — 1 зубчик
* Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Морковь натереть на крупной тёрке и переложить в емкость. Добавить сыр моцарелла, взбитые яйца, муку, сметану, соль и перец. Тщательно перемешать до однородной массы.
2. Выложить морковную массу тонким слоем, равномерно распределив по поверхности. Посыпать сверху семенами кунжута и тыквы. Отправить в разогретую до 170°C духовку на 20-25 минут.
3. Для начинки смешать в емкости крабовое мясо, творожный сыр, сметану, нарезанные отварные яйца, зелень, чеснок, соль и перец. Перемешать до однородной консистенции.
4. Выложить начинку на остывший морковный «блин» и равномерно распределить.
5. Аккуратно свернуть рулет. Убрать в холодильник на пару часов для стабилизации.
6. Нарезать рулет на порционные кусочки.
Рулет получается вкусный, ароматный, сочный и лёгкий — отлично подходит для завтрака, перекуса или праздничного стола.