01.08.2026 06:02
🍎ПЕСОЧНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ.
🍎ПЕСОЧНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ.
Запасаемся рецептами выпечки с яблоками! Пригодится скоро!🍏🍏🍏
Ажурный яблочный постный пирог
порадует и удивит своим видом и нежным вкусом!
Тесто:
✅Вода (обычная) - 120 мл
✅Растит. масло (без запаха) - 120 г
✅Крахмал кукурузный- 10 г
✅Сахар- 100 г
✅Соль- 1/4 ч. л.
✅Ванилин- по вкусу
✅Разрыхлитель- 10 г
✅Мука- 400 г (у меня 300 г пшеничной+ 100 г овсяного толокна)
Начинка:
✅Яблоки (кислые, крепкие) - 8 шт.
✅Сахар- ок. 100 г
✅Корица и т.п.- по вкусу
✅Лимонный сок- ок. 2 ст. л.
✅Крахмал картофельный- 1 ст. л.
✏️Для пирога выбираем крепкие яблоки покислее.
У меня антоновка, 8 штук.
Чистим от кожуры и косточек.
1/3 натираем на крупной терке.
2/3 нарезаем кубиком.
Смешиваем.
✏️На сковороде разогреваем немного растительного масла.
Выкладываем все яблоки.
Постоянно помешивая, тушим яблоки минут 5.
Всыпаем около 100 г сахара.
Тушим еще минуты 3.
Даем начинке полностью остыть.
✏️Для теста берём 120 мл обычной воды.
Высыпаем 100 г сахара 1/4 ч. л. соли.
Также добавляем 120 г растительного масла без запаха.
Тщательно перемешиваем.
✏️Берём 400 г муки.
*Чтобы добавить питательный ценности, я взяла 300 г пшеничной муки и добавила 100 г овсяного толокна.
Добавляем 15 г разрыхлителя, 15 г кукурузного крахмала и ванилин по вкусу.
Перемешиваем.
✏️Постепенно высыпаем мучную смесь в жидкую и замешиваем тесто.
Тесто должно получиться эластичное и не липкое.
Повторю, всыпайте не сразу всю муку-
у меня сегодня немного осталось!
Убираем тесто в плёнку и в холод на полчаса.
✏️Берём большую часть теста и раскатываем на силиконовом коврике или пекарской бумаге.
Вырезаем круг диаметром чуть больше вашей формы.
У меня форма 28 см.
Аккуратно перекладываем тесто в форму.
Формируем бортики.
✏️Наша начинка как раз полностью остыла.
Добавляем в неё ложку картофельного крахмала и перемешиваем.
Выкладываем всю начинку на тесто.
Нарезаем оставшийся кусочек теста тонкими полосками и выкладываем сверху на начинку произвольным узором.
✏️Отправляем в разогретую до 180° духовку примерно на 45 минут до зарумянивания.
Достаём и даем полностью остыть.
Нежный и невероятно вкусный постный пирог готов !
Приглашайте близких на чай !
Ангела за трапезой!😇
Большая база постных рецептов на канале➡️ ПРОСТО.ПОСТНО.
Запасаемся рецептами выпечки с яблоками! Пригодится скоро!🍏🍏🍏
Ажурный яблочный постный пирог
порадует и удивит своим видом и нежным вкусом!
Тесто:
✅Вода (обычная) - 120 мл
✅Растит. масло (без запаха) - 120 г
✅Крахмал кукурузный- 10 г
✅Сахар- 100 г
✅Соль- 1/4 ч. л.
✅Ванилин- по вкусу
✅Разрыхлитель- 10 г
✅Мука- 400 г (у меня 300 г пшеничной+ 100 г овсяного толокна)
Начинка:
✅Яблоки (кислые, крепкие) - 8 шт.
✅Сахар- ок. 100 г
✅Корица и т.п.- по вкусу
✅Лимонный сок- ок. 2 ст. л.
✅Крахмал картофельный- 1 ст. л.
✏️Для пирога выбираем крепкие яблоки покислее.
У меня антоновка, 8 штук.
Чистим от кожуры и косточек.
1/3 натираем на крупной терке.
2/3 нарезаем кубиком.
Смешиваем.
✏️На сковороде разогреваем немного растительного масла.
Выкладываем все яблоки.
Постоянно помешивая, тушим яблоки минут 5.
Всыпаем около 100 г сахара.
Тушим еще минуты 3.
Даем начинке полностью остыть.
✏️Для теста берём 120 мл обычной воды.
Высыпаем 100 г сахара 1/4 ч. л. соли.
Также добавляем 120 г растительного масла без запаха.
Тщательно перемешиваем.
✏️Берём 400 г муки.
*Чтобы добавить питательный ценности, я взяла 300 г пшеничной муки и добавила 100 г овсяного толокна.
Добавляем 15 г разрыхлителя, 15 г кукурузного крахмала и ванилин по вкусу.
Перемешиваем.
✏️Постепенно высыпаем мучную смесь в жидкую и замешиваем тесто.
Тесто должно получиться эластичное и не липкое.
Повторю, всыпайте не сразу всю муку-
у меня сегодня немного осталось!
Убираем тесто в плёнку и в холод на полчаса.
✏️Берём большую часть теста и раскатываем на силиконовом коврике или пекарской бумаге.
Вырезаем круг диаметром чуть больше вашей формы.
У меня форма 28 см.
Аккуратно перекладываем тесто в форму.
Формируем бортики.
✏️Наша начинка как раз полностью остыла.
Добавляем в неё ложку картофельного крахмала и перемешиваем.
Выкладываем всю начинку на тесто.
Нарезаем оставшийся кусочек теста тонкими полосками и выкладываем сверху на начинку произвольным узором.
✏️Отправляем в разогретую до 180° духовку примерно на 45 минут до зарумянивания.
Достаём и даем полностью остыть.
Нежный и невероятно вкусный постный пирог готов !
Приглашайте близких на чай !
Ангела за трапезой!😇
Большая база постных рецептов на канале➡️ ПРОСТО.ПОСТНО.