09.03.2026 05:35
Картофельные галушки с жареными грибами: рецепт от Любови Зерновой
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ГАЛУШКИ С ЖАРЕННЫМИ ГРИБАМИ
Фото-рецепт от Любови Зерновой
Ингредиенты:
- 2 шт картофель вареный;
- 3 шт картофель сырой;
- 1 луковица;
- 2 ст.л муки;
- соль, растительное масло для жарки;
- шампиньоны, лук, зелень.
Приготовление:
Картофель отварить, если есть возможность, лучше это сделать на пару, или использовать холодный, предварительно отваренный или печеный картофель. Лук мелко нарезать, спассеровать в растительном масле, соединить с вареным картофелем и растолочь в пюре. Натереть на мелкой тёрке сырой картофель и добавить в пюре. Посолить, ввести 2 ст.л муки, размешать. При помощи двух десертных ложек сформовать овальной формы галушки и опустить в кипящую подсоленную воду. Варить 10-15 минут, вынимать аккуратно шумовкой. Готовые галушки окропить растительным маслом и посыпать зеленью. Подавать с жареными грибами.
Ангела за трапезой!
Фото-рецепт от Любови Зерновой
Ингредиенты:
- 2 шт картофель вареный;
- 3 шт картофель сырой;
- 1 луковица;
- 2 ст.л муки;
- соль, растительное масло для жарки;
- шампиньоны, лук, зелень.
Приготовление:
Картофель отварить, если есть возможность, лучше это сделать на пару, или использовать холодный, предварительно отваренный или печеный картофель. Лук мелко нарезать, спассеровать в растительном масле, соединить с вареным картофелем и растолочь в пюре. Натереть на мелкой тёрке сырой картофель и добавить в пюре. Посолить, ввести 2 ст.л муки, размешать. При помощи двух десертных ложек сформовать овальной формы галушки и опустить в кипящую подсоленную воду. Варить 10-15 минут, вынимать аккуратно шумовкой. Готовые галушки окропить растительным маслом и посыпать зеленью. Подавать с жареными грибами.
Ангела за трапезой!