КАПУСТА В ГОРЯЧЕМ РАССОЛЕ Ингредиенты: ▫️Капуста 2-3 кг. ▫️Морковь — 2-3 шт. ▫️Вода — 1,5 литра ▫️Соль — 2 ст. л. ▫️Са
Ингредиенты:
▫️Капуста 2-3 кг.
▫️Морковь — 2-3 шт.
▫️Вода — 1,5 литра
▫️Соль — 2 ст. л.
▫️Сахар — 9 ст. л.
▫️Чеснок 5-6 зубчиков
▫️Уксус 70 % — 1 ст. л. или 9% — 200 гр.
▫️перец — 1 ч.л.
Πpигoтoвлeниe:
Готовим рассол: в кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, сахар, уксус, молотый черный перец . Доводим до кипения. Капусту хорошо моем и режем на 8-10 частей. Морковь чистим, трем на крупной терке и добавляем к капусте. Чеснок чистим и мелко рубим. Заливаем горячим рассолом капусту и хорошо перемешиваем. Перемешиваем капусту несколько раз пока рассол горячий. Ставим в кастрюле в холодильник на сутки и готовую капусту подаем к столу.
Приятного аппетита!
Рецепты и заготовки