20.05.2026 19:36
Кальмар с пак чоем и имбирем: рецепт за 5 минут
Я бы это еще раз съела. Даже в 22:00. Ну потому что очень легонько, свежо и вкусно)
Готовить так легко и быстро, что даже рецептом стесняюсь назвать.
Кароч
Кальмар 2 тушки, очистить, обсушить, нарезать толстыми кольцами
Оливковое масло для жарки 1 ст. л.
Чеснок 1-2 зубчика, мелко нарезать
Имбирь свежий 1 ч. л. мелко нарезанного
Пак чой 3 куста, вымыть и высушить!
Соевый соус 1 ст. л.
Кунжутное масло для подачи
Огурец 1 шт., нарезать овощечисткой
Свежемолотый черный перец или хлопья чили и кунжут для подачи
На сухой сковороде поджарьте кунжут и отложите в сторону.
Разогрейте масло, добавьте чеснок и имбирь и прогрейте на среднем огне несколько секунд - раскрыть ароматы.
Добавьте пак чой [если соцветия короткие и плотные можно разрезать пополам, у меня длинные и редкие, я разделила на листья] и кальмары. Лучше брать большую сковороду, чтоб уместить все ингредиенты в один слой, так они одновременно и быстро поджарятся.
Прибавьте огня, посолите и жарьте 1-2 минуты, пока листья не повянут, а кальмар не побелеет. Ложку соевого соуса, перемешать и подавать скорее!
Сверху выложите слайсы огурца, присыпьте кунжутом, перцем и сбрызните кунжутным маслом. Опять вы зеленая богиня.
Пс. Бок чой или пак чой [китайская черешковая капуста] есть в супермаркетах и на рынках. Да, вероятность встречи не на каждом шагу, но она есть. Если встретите, хватайте. Он как молодая капуста - хрустский и податливый - в салаты, супы и горячее - очень хорошечно!
Кто поставит ❤️ тот всегда при капусте будет.
Готовить так легко и быстро, что даже рецептом стесняюсь назвать.
Кароч
Кальмар 2 тушки, очистить, обсушить, нарезать толстыми кольцами
Оливковое масло для жарки 1 ст. л.
Чеснок 1-2 зубчика, мелко нарезать
Имбирь свежий 1 ч. л. мелко нарезанного
Пак чой 3 куста, вымыть и высушить!
Соевый соус 1 ст. л.
Кунжутное масло для подачи
Огурец 1 шт., нарезать овощечисткой
Свежемолотый черный перец или хлопья чили и кунжут для подачи
На сухой сковороде поджарьте кунжут и отложите в сторону.
Разогрейте масло, добавьте чеснок и имбирь и прогрейте на среднем огне несколько секунд - раскрыть ароматы.
Добавьте пак чой [если соцветия короткие и плотные можно разрезать пополам, у меня длинные и редкие, я разделила на листья] и кальмары. Лучше брать большую сковороду, чтоб уместить все ингредиенты в один слой, так они одновременно и быстро поджарятся.
Прибавьте огня, посолите и жарьте 1-2 минуты, пока листья не повянут, а кальмар не побелеет. Ложку соевого соуса, перемешать и подавать скорее!
Сверху выложите слайсы огурца, присыпьте кунжутом, перцем и сбрызните кунжутным маслом. Опять вы зеленая богиня.
Пс. Бок чой или пак чой [китайская черешковая капуста] есть в супермаркетах и на рынках. Да, вероятность встречи не на каждом шагу, но она есть. Если встретите, хватайте. Он как молодая капуста - хрустский и податливый - в салаты, супы и горячее - очень хорошечно!
Кто поставит ❤️ тот всегда при капусте будет.