15.04.2026 08:05
Слабосолёная мойва.
Слабосолёная мойва.
📝 Ингредиенты:
мойва свежая или размороженная — 500 г
вода — 500 мл
соль — 2 ст. л. (без горки)
сахар — 1 ч. л.
лавровый лист — 2 шт
перец горошком — 5–7 шт
кориандр (по желанию)
👩🍳 Приготовление:
1. Мойву промой, при желании удали голову и внутренности (можно солить целиком).
2. Вскипяти воду, добавь соль, сахар, специи. Остуди до тёплого состояния.
3. Выложи рыбу в контейнер и залей рассолом, чтобы полностью покрыла.
4. Убери в холодильник на 12–24 часа.
Чем дольше стоит — тем солонее. Для слабосолёного вкуса достаточно 12–18 часов.
📝 Ингредиенты:
мойва свежая или размороженная — 500 г
вода — 500 мл
соль — 2 ст. л. (без горки)
сахар — 1 ч. л.
лавровый лист — 2 шт
перец горошком — 5–7 шт
кориандр (по желанию)
👩🍳 Приготовление:
1. Мойву промой, при желании удали голову и внутренности (можно солить целиком).
2. Вскипяти воду, добавь соль, сахар, специи. Остуди до тёплого состояния.
3. Выложи рыбу в контейнер и залей рассолом, чтобы полностью покрыла.
4. Убери в холодильник на 12–24 часа.
Чем дольше стоит — тем солонее. Для слабосолёного вкуса достаточно 12–18 часов.