14.04.2026 17:33
🍆 Рулетики из баклажанов с творожной начинкой и вялеными томатами.
🍆 Рулетики из баклажанов с творожной начинкой и вялеными томатами.
Ингредиенты:
Баклажаны — 2–3 шт
Творог или мягкий сыр (рикотта/творожный) — 200 г
Чеснок — 1–2 зубчика
Вяленые томаты — 80–100 г
Орехи (грецкие или кедровые) — 2–3 ст. л.
Оливковое масло — 2–3 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Зелень (по желанию)
👩🍳 Приготовление:
Баклажаны нарежьте вдоль тонкими пластинами.
Посолите и оставьте на 10–15 минут, затем промокните.
Обжарьте на сковороде или запеките в духовке до мягкости.
Начинка:
Смешайте творог с измельчённым чесноком.
Добавьте мелко нарезанные вяленые томаты.
Вмешайте рубленые орехи, соль, перец и немного масла.
На край ломтика баклажана выложите начинку. Сверните рулетиком
Полейте сверху оливковым маслом, можно добавить немного зелени.
Ингредиенты:
Баклажаны — 2–3 шт
Творог или мягкий сыр (рикотта/творожный) — 200 г
Чеснок — 1–2 зубчика
Вяленые томаты — 80–100 г
Орехи (грецкие или кедровые) — 2–3 ст. л.
Оливковое масло — 2–3 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Зелень (по желанию)
👩🍳 Приготовление:
Баклажаны нарежьте вдоль тонкими пластинами.
Посолите и оставьте на 10–15 минут, затем промокните.
Обжарьте на сковороде или запеките в духовке до мягкости.
Начинка:
Смешайте творог с измельчённым чесноком.
Добавьте мелко нарезанные вяленые томаты.
Вмешайте рубленые орехи, соль, перец и немного масла.
На край ломтика баклажана выложите начинку. Сверните рулетиком
Полейте сверху оливковым маслом, можно добавить немного зелени.