Мне недавно жаловались на грибы лисички, что они мол водянистые и не вкусные.
А все потому, что эти грибы нужно уметь правильно жарить.
Я делаю так, сначала грибы отвариваю в подсоленной воде минут 15, воду сливаю через сито.
Затем жарю на масле гхи или на сливочном масле с нарезанным репчатым луком (можно без него) пока полностью вода не выпарится на среднем огне. У меня уходит примерно еще 15-20 минут.
Грибы должны выглядеть слегка румяными и очень ароматными. Попробуйте тоже, кто не знал.👍