14.08.2026 09:00
🥐🧀 Слойка с инжиром и сыром Эта элегантная слойка сочетает сладость спелого инжира, сливочную нежность полутвёрдого сыр
🥐🧀 Слойка с инжиром и сыром
Эта элегантная слойка сочетает сладость спелого инжира, сливочную нежность полутвёрдого сыра и пикантность голубого сыра. Несмотря на ресторанную подачу, готовится она всего за несколько минут и идеально подходит для легкого ужина, праздничной закуски или винного вечера.
🛒 Ингредиенты
🧡 1 лист готового слоёного теста
🧡 150 г полутвёрдого сливочного сыра (Арсуа-Ульоа можно заменить молодым гауда, тильзитером или моцареллой для запекания)
🧡 5–6 шт. свежего инжира
🧡 50 г сыра с голубой плесенью (рокфор, дорблю или горгонзола)
🧡 30 г кедровых орехов
🧡 1 яичный желток
🧡 30 г сыра пармезан
🧡 свежемолотый чёрный перец по вкусу
👩🏻🍳 Инструкции
I. Разогрейте духовку до 200°C. Раскатайте слоёное тесто и переложите его на противень, застеленный пергаментом.
II. Наколите центральную часть теста вилкой, не затрагивая края шириной около 2 см — благодаря этому бортики хорошо поднимутся при выпечке.
III. Смажьте края теста яичным желтком, чтобы после выпекания они стали золотистыми и блестящими.
IV. Равномерно распределите по центру нарезанный небольшими кубиками сливочный сыр.
V. Инжир нарежьте кружочками и красиво выложите поверх сыра.
VI. Замочите кедровые орехи в холодной воде на 5–10 минут, затем обсушите и распределите по поверхности. Добавьте небольшие кусочки голубого сыра.
VII. Выпекайте слойку 15–18 минут, пока тесто не станет пышным и румяным.
VIII. Сразу после выпечки посыпьте слойку тонкими лепестками пармезана. По желанию добавьте немного свежемолотого чёрного перца.
Приятного аппетита! 😋
📊 Пищевая ценность (примерно на 1 порцию, из 6 порций):
• белки — около 10 г
• жиры — около 19 г
• углеводы — около 23 г
• калорийность — около 300 ккал
Эта элегантная слойка сочетает сладость спелого инжира, сливочную нежность полутвёрдого сыра и пикантность голубого сыра. Несмотря на ресторанную подачу, готовится она всего за несколько минут и идеально подходит для легкого ужина, праздничной закуски или винного вечера.
🛒 Ингредиенты
🧡 1 лист готового слоёного теста
🧡 150 г полутвёрдого сливочного сыра (Арсуа-Ульоа можно заменить молодым гауда, тильзитером или моцареллой для запекания)
🧡 5–6 шт. свежего инжира
🧡 50 г сыра с голубой плесенью (рокфор, дорблю или горгонзола)
🧡 30 г кедровых орехов
🧡 1 яичный желток
🧡 30 г сыра пармезан
🧡 свежемолотый чёрный перец по вкусу
👩🏻🍳 Инструкции
I. Разогрейте духовку до 200°C. Раскатайте слоёное тесто и переложите его на противень, застеленный пергаментом.
II. Наколите центральную часть теста вилкой, не затрагивая края шириной около 2 см — благодаря этому бортики хорошо поднимутся при выпечке.
III. Смажьте края теста яичным желтком, чтобы после выпекания они стали золотистыми и блестящими.
IV. Равномерно распределите по центру нарезанный небольшими кубиками сливочный сыр.
V. Инжир нарежьте кружочками и красиво выложите поверх сыра.
VI. Замочите кедровые орехи в холодной воде на 5–10 минут, затем обсушите и распределите по поверхности. Добавьте небольшие кусочки голубого сыра.
VII. Выпекайте слойку 15–18 минут, пока тесто не станет пышным и румяным.
VIII. Сразу после выпечки посыпьте слойку тонкими лепестками пармезана. По желанию добавьте немного свежемолотого чёрного перца.
Приятного аппетита! 😋
📊 Пищевая ценность (примерно на 1 порцию, из 6 порций):
• белки — около 10 г
• жиры — около 19 г
• углеводы — около 23 г
• калорийность — около 300 ккал