24.07.2026 18:00
☕️🍫 Летний кофейный десерт с шоколадной глазурью Нежный многослойный десерт без выпечки: ароматный кофейный крем, пропи
☕️🍫 Летний кофейный десерт с шоколадной глазурью
Нежный многослойный десерт без выпечки: ароматный кофейный крем, пропитанное печенье и гладкая шоколадная глазурь. По вкусу он напоминает домашний вариант тирамису, но готовится проще и из доступных продуктов.
🛒 Ингредиенты
Для кофейного крема:
🧡 120 мл тёплой воды
🧡 3 ст. л. растворимого кофе
🧡 1 банка (около 380 г) сгущённого молока
🧡 480 мл сливок для взбивания (33–35%)
🧡 250 г сливочного сыра
🧡 1 ст. л. ванильного экстракта или ванильного сахара
Для слоя печенья:
🧡 200–250 г чайного печенья
🧡 150–200 мл крепкого заваренного кофе для пропитки
Для шоколадной глазури:
🧡 400 г шоколада или шоколадных капель
🧡 120 мл жирных сливок (33–35%)
👩🏻🍳 Инструкции
I. Растворите кофе в тёплой воде и дайте смеси немного остыть.
II. В большой миске соедините кофейную смесь, сгущённое молоко, сливки, сливочный сыр и ваниль. Взбейте миксером до густой, пышной и однородной массы.
III. Быстро обмакивайте печенье в заваренный кофе и выкладывайте в форму одним слоем.
IV. Покройте печенье частью кофейного крема. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты, завершая кремовым слоем.
V. Для глазури нагрейте сливки почти до кипения, снимите с огня и залейте ими шоколад. Оставьте на 1–2 минуты, затем перемешайте до гладкой блестящей массы.
VI. Вылейте шоколадную глазурь поверх десерта и равномерно распределите.
VII. Уберите десерт в холодильник минимум на 2 часа, чтобы он хорошо охладился и стал плотнее.
VIII. Перед подачей можно посыпать десерт какао, тёртым шоколадом или украсить кофейными зёрнами.
Приятного аппетита! 😋
📊 Пищевая ценность (примерно на 1 из 12 порций):
• калорийность — около 420 ккал
• белки — около 7 г
• жиры — около 28 г
• углеводы — около 36 г
Нежный многослойный десерт без выпечки: ароматный кофейный крем, пропитанное печенье и гладкая шоколадная глазурь. По вкусу он напоминает домашний вариант тирамису, но готовится проще и из доступных продуктов.
🛒 Ингредиенты
Для кофейного крема:
🧡 120 мл тёплой воды
🧡 3 ст. л. растворимого кофе
🧡 1 банка (около 380 г) сгущённого молока
🧡 480 мл сливок для взбивания (33–35%)
🧡 250 г сливочного сыра
🧡 1 ст. л. ванильного экстракта или ванильного сахара
Для слоя печенья:
🧡 200–250 г чайного печенья
🧡 150–200 мл крепкого заваренного кофе для пропитки
Для шоколадной глазури:
🧡 400 г шоколада или шоколадных капель
🧡 120 мл жирных сливок (33–35%)
👩🏻🍳 Инструкции
I. Растворите кофе в тёплой воде и дайте смеси немного остыть.
II. В большой миске соедините кофейную смесь, сгущённое молоко, сливки, сливочный сыр и ваниль. Взбейте миксером до густой, пышной и однородной массы.
III. Быстро обмакивайте печенье в заваренный кофе и выкладывайте в форму одним слоем.
IV. Покройте печенье частью кофейного крема. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты, завершая кремовым слоем.
V. Для глазури нагрейте сливки почти до кипения, снимите с огня и залейте ими шоколад. Оставьте на 1–2 минуты, затем перемешайте до гладкой блестящей массы.
VI. Вылейте шоколадную глазурь поверх десерта и равномерно распределите.
VII. Уберите десерт в холодильник минимум на 2 часа, чтобы он хорошо охладился и стал плотнее.
VIII. Перед подачей можно посыпать десерт какао, тёртым шоколадом или украсить кофейными зёрнами.
Приятного аппетита! 😋
📊 Пищевая ценность (примерно на 1 из 12 порций):
• калорийность — около 420 ккал
• белки — около 7 г
• жиры — около 28 г
• углеводы — около 36 г