МОРКОВНЫЙ КЕКС С ИЗЮМОМ Готовится кекс просто, а получается очень вкусным, мягким. А если добавить в него ещё орешки, б
Готовится кекс просто, а получается очень вкусным, мягким. А если добавить в него ещё орешки, будет ещё вкуснее! В готовом кексе морковь совершенно не чувствуется.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
· мука — 130 г
· сахар — 100 г
· ванильный сахар — 1 ч. л.
· разрыхлитель — 1 ч. л.
· сода — 0,5 ч. л.
· растительное масло — 90 г
· тёртая морковь — 100 г
· яйца — 2 шт.
· изюм — 40 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Изюм замочите в горячей воде. После обязательно обсушите его бумажным полотенцем.
2. Соедините все сухие ингредиенты: муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и соду.
3. Морковь натрите на мелкой тёрке. Добавьте в мучную смесь.
4. Яйца перемешайте с растительным маслом и влейте в общую смесь. Перемешайте. Добавьте изюм.
5. Тесто выложите в форму. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке примерно 40 минут.
6. Готовность кекса проверьте деревянной шпажкой.
Готовьте с удовольствием!
С любовью ❤️ Елена