Галета с черешней: рецепт без лишних хлопот 🍒✨ Привет, мои хорошие! Делюсь с вами рецептом идеального летнего десерта. Это та самая выпечка, когда минимум усилий, а результат «пальчики оближешь». Нежное творожное тесто и сочная ягодная начинка. Ингредиенты: Для теста: 🔸 Творог 5–9% — 100 г 🔸 Яйцо С0 — 1 шт. 🔸 Соль — щепотка 🔸 Молоко — 40 мл 🔸 Масло растительное — 35 г 🔸 Мука — 150 г + 30–40 г на подмес 🔸 Разрыхлитель — 0,5 ч.л. Для начинки: 🍒 Черешня без косточек — 350 г 🍒 Сахар — 1 ст.л. 🍒 Кукурузный крахмал — 1 ст.л. Приготовление: 1. Творог разомните вилкой, смешайте с яйцом, солью, молоко…
Знаю, знаю, что ждете рецепт галеты и уже подготовили черешню. Сейчас поделюсь с вами рецептом 🤗
Мой самый главный дегустатор 😂, тесто оценил на отлично.
Вот такая галета получилась. Позже смонтирую видео и поделюсь с вами рецептом. ❤️ - ждете?
Наверняка вы замечали, что почти в каждом рецепте после замешивания теста есть фраза: «Накройте плёнкой и дайте тесту отдохнуть 20–30 минут». И многие думают: «А можно этот шаг пропустить?» На самом деле отдых теста это очень важный этап. Когда мы замешиваем тесто, мука начинает впитывать влагу, а клейковина становится напряжённой. Если сразу начать раскатывать тесто, оно будет сопротивляться, стягиваться обратно и может получиться более жёстким после выпечки. Во время отдыха происходит сразу несколько важных процессов: ✔️ Мука полностью впитывает влагу, и тесто становится более однородным. ✔…
