11.05.2026 14:00
Мадлен «фисташка-малина» 🗒 Ингредиенты: Тесто: ‣ молоко – 70 г ‣ фисташковая паста – 35 г ‣ масло сливочное – 85 г ‣ ин
Мадлен «фисташка-малина»
🗒 Ингредиенты:
Тесто:
‣ молоко – 70 г
‣ фисташковая паста – 35 г
‣ масло сливочное – 85 г
‣ инвертный сироп – 35 г
‣ яйца – 150 г (3 шт)
‣ сахар – 135 г
‣ мука – 300 г
‣ соль – 4 г
‣ разрыхлитель – 10 г
Конфи:
‣ пюре малины – 200 г
‣ сахар – 30 г
‣ пектин – 2 г
‣ лимонная кислота – 0,2 г
Для декора:
‣ шоколад темперированный или глазурь – по вкусу
‣ краситель жирорастворимый – по вкусу
ПРОСТЫЕ ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ 😋
🗒 Ингредиенты:
Тесто:
‣ молоко – 70 г
‣ фисташковая паста – 35 г
‣ масло сливочное – 85 г
‣ инвертный сироп – 35 г
‣ яйца – 150 г (3 шт)
‣ сахар – 135 г
‣ мука – 300 г
‣ соль – 4 г
‣ разрыхлитель – 10 г
Конфи:
‣ пюре малины – 200 г
‣ сахар – 30 г
‣ пектин – 2 г
‣ лимонная кислота – 0,2 г
Для декора:
‣ шоколад темперированный или глазурь – по вкусу
‣ краситель жирорастворимый – по вкусу
ПРОСТЫЕ ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ 😋