03.07.2026 06:09
Ситуация такая.
Ситуация такая. Сделала вчера вечером галеты, но решила, что красиво с чашечкой чая сфоткаю сегодня. Хорошо, что вчера попробовать успела. Муж сказал, что остановиться было невозможно. Верю!
У меня была одинаковая основа, но два вида начинки. Мой личный топ — абрикосовая. Это ужасно вкусно.
Творожная галета
Для теста:
• 250 гр муки
• 180 гр творога
• 150 гр холодного сливочного масла
• 2 желтка
• 5 гр разрыхлителя
• 2 щепотки соли
• 2 ст.л тростникового сахара
Все смешать руками и отправить минут на 40 в холодильник.
Прослойка из рикоты:
• 200 гр рикоты лайт
• 1 желток
• 2 ст.л тростникового сахара
• 1-2 ст.л сока лимона
• цедра 1 лимона
• ванилин или ваниль
Все смешать венчиком и распределить по тесту.
Для абрикосовой начинки я слегка притушила абрикосы с 15 гр сливочного масла и ложкой сахара. Для клубничной просто порезала клубничку. Из нашего объема теста вышло 2 галеты.
Остудить. Есть не спеша. При необходимости прятать от мужа.
#рецепты
У меня была одинаковая основа, но два вида начинки. Мой личный топ — абрикосовая. Это ужасно вкусно.
Творожная галета
Для теста:
• 250 гр муки
• 180 гр творога
• 150 гр холодного сливочного масла
• 2 желтка
• 5 гр разрыхлителя
• 2 щепотки соли
• 2 ст.л тростникового сахара
Все смешать руками и отправить минут на 40 в холодильник.
Прослойка из рикоты:
• 200 гр рикоты лайт
• 1 желток
• 2 ст.л тростникового сахара
• 1-2 ст.л сока лимона
• цедра 1 лимона
• ванилин или ваниль
Все смешать венчиком и распределить по тесту.
Для абрикосовой начинки я слегка притушила абрикосы с 15 гр сливочного масла и ложкой сахара. Для клубничной просто порезала клубничку. Из нашего объема теста вышло 2 галеты.
Остудить. Есть не спеша. При необходимости прятать от мужа.
#рецепты