13.08.2026 09:41
Шаньги с картофелем🔥 На 18 штук (крупных) Тесто: ✅молоко (2,5 %) 400 мл. ✅дрожжи сухие 10 г. ✅сахар 4 ст.л. ✅соль 1 ст.
Шаньги с картофелем🔥
На 18 штук (крупных)
Тесто:
✅молоко (2,5 %) 400 мл.
✅дрожжи сухие 10 г.
✅сахар 4 ст.л.
✅соль 1 ст.л.
✅масло растительное 400 мл.
✅яйцо 2 шт.
✅мука 750 г.
Шарики по 80-85 г.
Начинка:
✅картофель 800 г.
✅масло сливочное 100 г.
✅молоко 200 мл.
✅соль
Для смазывания:
✅яйцо 1 шт.
✅сметана (20%) 1 ст.л.
ТЕСТО:
▶️в теплое молоко всыпать дрожжи, соль, сахар - растворить
▶️добавить масло и яйца - перемешать
▶️всыпать порциями муку, замесить тесто, оно будет липким и вам покажется, что надо добавить муки - НЕ ДЕЛАЙТЕ ЭТОГО
▶️смажьте и руки, и миску растительным маслом, соберите тесто в шар и положите в миску, уберите подниматься в теплое место на 1 час
🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔
На 18 штук (крупных)
Тесто:
✅молоко (2,5 %) 400 мл.
✅дрожжи сухие 10 г.
✅сахар 4 ст.л.
✅соль 1 ст.л.
✅масло растительное 400 мл.
✅яйцо 2 шт.
✅мука 750 г.
Шарики по 80-85 г.
Начинка:
✅картофель 800 г.
✅масло сливочное 100 г.
✅молоко 200 мл.
✅соль
Для смазывания:
✅яйцо 1 шт.
✅сметана (20%) 1 ст.л.
ТЕСТО:
▶️в теплое молоко всыпать дрожжи, соль, сахар - растворить
▶️добавить масло и яйца - перемешать
▶️всыпать порциями муку, замесить тесто, оно будет липким и вам покажется, что надо добавить муки - НЕ ДЕЛАЙТЕ ЭТОГО
▶️смажьте и руки, и миску растительным маслом, соберите тесто в шар и положите в миску, уберите подниматься в теплое место на 1 час
🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔