Пирог с малиной 🍰 Ингредиенты для песочного теста яйцо - 1 штука мука пшеничная - 280 гр.
Ингредиенты для песочного теста
яйцо - 1 штука
мука пшеничная - 280 гр.
сахар - 100 гр.
масло сливочное - 180 гр.
разрыхлитель - 1 чайная ложка
соль
1️⃣ Масло, сахар, муку с разрыхлителем и солью смешать руками в крошку. Добавить яйцо и замесить мягкое тесто.
2️⃣ Форму для выпечки смазать маслом. Тесто распределить по форме, сделав бортики.
Убрать форму с тестом на полчаса в холодильник.
Ингредиенты для начинки
сметана 20-30% - 400 гр.
сахар - 100 гр.
яйца -4 штуки
мука - 2 ст. л.
малина - 200 гр.
3️⃣ Яйца взбить с сахаром. Добавить сметану и муку. Все тщательно смешать до однородной массы.
4️⃣ Достать форму с тестом из холодильника. Выложить малину (ягоды можно брать любые, в том числе консервированные или замороженные). Залить пирог начинкой.
5️⃣ Выпекать пирог в духовке при температуре 180 градусом в течение 40 минут. Готовый пирог остудить. И лучше отправить на ночь в холодильник.
Приятного аппетита 😋