21.04.2026 11:45
Рецепт торта «Яблонька» с белковым кремом и яблочным конфитюром
РЕЦЕПТ - Торт «Яблонька»🌼
В советское время был такой торт, назывался «Яблонька»
Иногда его делали с подсушенным безе, а иногда просто с белковым кремом. Торт очень вкусный и лёгкий
Сейчас в кондитерском мире одна экзотика. А вы попробуйте этот тортик
Уверенна, он вам понравится.
БИСКВИТ
Мука - 90 гр
Крахмал - 60 гр
Сахар - 100 гр
Яйца - 4 шт с1
Ваниль
Сода -1 ч.л
Взбить яйца с сахаром до устойчивых пик.
Соединить все остальные сухие ингредиенты, легко ввести в тесто, вымешать лопаткой.
Переложить в форму диаметром 20-22 см и выпекать при температуре 180 градусов. Примерно 30 минут (до сухой лучины)
ЯБЛОЧНЫЙ КОНФИТЮР:
Яблоки - 240 гр
Сахар - 150 гр
Агар - 0,5 ч.л
Протереть яблоки с сахаром в блендере, проварит 10 минут. Добавить агар и варить ещё примерно 2-3 минуты
СИРОП для пропитки
Вода - 150 мл
Сахар -1-1.5 ст л
Бренди - 2 ст л
СБОРКА ТОРТА
-Охлаждённый бисквит разрезать на 2-3 части и пропитать кистью
-Выложить часть яблочного конфитюра.
-Затем белковый крем
- Можно присылать жареным кешью или фундуком
- Накрыть коржом - пропитать - снова конфитюр - белковый крем - орешки и накрыть коржом.
Ещё можно добавить воздушно ореховый корж 🔽
120 гр белка +200 сахара + 100 гр орех.
Белки взбить до мягких пиков и дождиком подсыпать сахар, не переставая взбивать. Взбиваем пока сахар полностью не растворится.
Добавить дроблёные орехи
Выпекать при температуре 150 градусов час-полтора.
Этим коржом можно заменить слой белкового крема в торте
Меня привлекает именно мягкий и нежный слой крема, но можно и посушенный
Вы попробуйте, что больше понравится вам
Приятного чаепития🍰
В советское время был такой торт, назывался «Яблонька»
Иногда его делали с подсушенным безе, а иногда просто с белковым кремом. Торт очень вкусный и лёгкий
Сейчас в кондитерском мире одна экзотика. А вы попробуйте этот тортик
Уверенна, он вам понравится.
БИСКВИТ
Мука - 90 гр
Крахмал - 60 гр
Сахар - 100 гр
Яйца - 4 шт с1
Ваниль
Сода -1 ч.л
Взбить яйца с сахаром до устойчивых пик.
Соединить все остальные сухие ингредиенты, легко ввести в тесто, вымешать лопаткой.
Переложить в форму диаметром 20-22 см и выпекать при температуре 180 градусов. Примерно 30 минут (до сухой лучины)
ЯБЛОЧНЫЙ КОНФИТЮР:
Яблоки - 240 гр
Сахар - 150 гр
Агар - 0,5 ч.л
Протереть яблоки с сахаром в блендере, проварит 10 минут. Добавить агар и варить ещё примерно 2-3 минуты
СИРОП для пропитки
Вода - 150 мл
Сахар -1-1.5 ст л
Бренди - 2 ст л
СБОРКА ТОРТА
-Охлаждённый бисквит разрезать на 2-3 части и пропитать кистью
-Выложить часть яблочного конфитюра.
-Затем белковый крем
- Можно присылать жареным кешью или фундуком
- Накрыть коржом - пропитать - снова конфитюр - белковый крем - орешки и накрыть коржом.
Ещё можно добавить воздушно ореховый корж 🔽
120 гр белка +200 сахара + 100 гр орех.
Белки взбить до мягких пиков и дождиком подсыпать сахар, не переставая взбивать. Взбиваем пока сахар полностью не растворится.
Добавить дроблёные орехи
Выпекать при температуре 150 градусов час-полтора.
Этим коржом можно заменить слой белкового крема в торте
Меня привлекает именно мягкий и нежный слой крема, но можно и посушенный
Вы попробуйте, что больше понравится вам
Приятного чаепития🍰