24.04.2026 04:15
Овощной салат с творогом и песто: рецепт для диабетиков
Овощной салат с заправкой из зерненного творога в сливках и соусом песто
✔ Помидоры – 300 г;
✔ Лук красный – 100 г;
✔ Зелень рубленая – 3-4 ст. л.;
✔ Перец молотый – по вкусу;
✔ Соль – по вкусу.
Заправка:
✔ Творог зерненный в сливках – 120 г;
✔ Соус Песто из базилика – 2 ч. л.;
✔ Чеснок – 1 зубчик.
✔ Семечки или кедровые орешки для подачи
Творог соединить с песто и измельченным чесноком, перемешать. Творог не нужно промалывать, оставить в виде зерен.
Лук мелко нарезать (можете нарезать полукольцами, если вам так вкуснее), зелень нарубить, помидоры нарезать тонкими дольками (берите более мясистые, менее водянистые помидоры).
Выложить овощи в салатник, перемешайте с заправкой, посыпьте семечками (орешками).
КБЖУ на 100 g – 63,3/4,0/3,0/5,2 (из них клетчатка – 1,0 g, натуральные сахара – 3,5 g, крахмал и сложные углеводы – 0,7 g).
Автор рецепта – Елена Некрасова
✔ Помидоры – 300 г;
✔ Лук красный – 100 г;
✔ Зелень рубленая – 3-4 ст. л.;
✔ Перец молотый – по вкусу;
✔ Соль – по вкусу.
Заправка:
✔ Творог зерненный в сливках – 120 г;
✔ Соус Песто из базилика – 2 ч. л.;
✔ Чеснок – 1 зубчик.
✔ Семечки или кедровые орешки для подачи
Творог соединить с песто и измельченным чесноком, перемешать. Творог не нужно промалывать, оставить в виде зерен.
Лук мелко нарезать (можете нарезать полукольцами, если вам так вкуснее), зелень нарубить, помидоры нарезать тонкими дольками (берите более мясистые, менее водянистые помидоры).
Выложить овощи в салатник, перемешайте с заправкой, посыпьте семечками (орешками).
КБЖУ на 100 g – 63,3/4,0/3,0/5,2 (из них клетчатка – 1,0 g, натуральные сахара – 3,5 g, крахмал и сложные углеводы – 0,7 g).
Автор рецепта – Елена Некрасова