Как хранить ягоды и зелень, чтобы они дольше оставались свежими?
Принесли домой ароматную клубнику и свежий укроп, а через два дня — серый налёт и вялые листья? Обидно и кажется, …
Читать далее →
Попробовали новинки от «Dirol» с нашим корреспондентом Ефимом 🍋🟩 Оказалось, что новые вкусы похожи на зелёный «Skittles»!
Пишите в комментариях, любите кислое?
#прямойЕфим #фудп…
Читать далее →
Витамин C и здоровье мозга: что выяснили японские учёные
Японские учёные из Высшей медицинской школы Хиросакского университета Японии выяснили, что достаточное количество витамина C в организме может помогать поддерживать здоровье мозга и когнитивные функции у пожилых людей 🧠
Исследователи проанализировали данные более 2000 человек старше 64 лет. Оказалось, что у участников с более низким уровнем витамина С в крови чаще наблюдалось уменьшение объёма серого вещества (отвечает за память и мышление) и ослабление связей в зонах мозга, участвующих в внимании и саморефлексии. Связь сохранялась даже с учётом возраста, образования и физической активности.
Авторы объясняют эффект антиоксидантными свойствами витамина С, который защищает клетки от повреждений, связанных со старением. Однако исследование выявило лишь связь, а не причинно-следственную зависимость. Для подтверждения нужны дополнительные испытания.
#новости@eda_show
Почему испанская паэлья полезнее плова? 🥘 Оба блюда — рис и белок, но разница в приготовлении меняет всё. Сергей Малозёмов объясняет, какой способ готовки сохраняет больше питатель…
Читать далее →
Когда держишь в руке абрикос, а он оказывается десертом 😳🍊 Магри Альберто снова доказал, что кондитерское искусство — это магия.
#искусство@eda_show
Читать далее →