13.06.2026 07:01
Чизкейк с вишней: пошаговый рецепт
Чизкейк с вишней
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Основа:
📌330 грамм печенья
📌1 яйцо
📌180 грамм сл.масла
Начинка:
📌400 грамм творожного сыра
📌3 ст.ложки сметаны
📌2 яйца
📌100 грамм сахара
Вишневая начинка:
📌400 грамм вишни
📌50 грамм сахара
📌3 ст.ложки крахмала(кукурузного)
Приготовление:
Делаем основу. Печенье измельчаем в блендере, добавляем яйцо и растопленное сливочное масло.
Разъёмную форму(у меня 24 см) застилаем фольгой и формируем основу из печенья с бортиками. Отправляем основу в духовку на 160 градусов на 5 минут .
Делаем начинку. Соединяем вместе все ингредиенты комнатной температуры. Перемешиваем ложкой до однородности.
Переливаем начинку в основу и отправляем в духовку на 160 градусов на 1 час. Во время приготовления на нижний уровень духовки ставим ёмкость с водой . Даём чизкейку остыть до комнатной температуры.
Делаем вишневую начинку. Кастрюлю ставим на плиту, добавляем вишню вместе с соком. Добавляем сахар. Постепенно помешивая вводим крахмал. Как только начинает загустевать отключаем плиту и остужаем начинку до комнатной температуры.
Остывшую вишневую начинку перекладываем на остывший чизкейк и отправляем в холодильник на 3 часа.
Десертомания 👈Подписаться
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Основа:
📌330 грамм печенья
📌1 яйцо
📌180 грамм сл.масла
Начинка:
📌400 грамм творожного сыра
📌3 ст.ложки сметаны
📌2 яйца
📌100 грамм сахара
Вишневая начинка:
📌400 грамм вишни
📌50 грамм сахара
📌3 ст.ложки крахмала(кукурузного)
Приготовление:
Делаем основу. Печенье измельчаем в блендере, добавляем яйцо и растопленное сливочное масло.
Разъёмную форму(у меня 24 см) застилаем фольгой и формируем основу из печенья с бортиками. Отправляем основу в духовку на 160 градусов на 5 минут .
Делаем начинку. Соединяем вместе все ингредиенты комнатной температуры. Перемешиваем ложкой до однородности.
Переливаем начинку в основу и отправляем в духовку на 160 градусов на 1 час. Во время приготовления на нижний уровень духовки ставим ёмкость с водой . Даём чизкейку остыть до комнатной температуры.
Делаем вишневую начинку. Кастрюлю ставим на плиту, добавляем вишню вместе с соком. Добавляем сахар. Постепенно помешивая вводим крахмал. Как только начинает загустевать отключаем плиту и остужаем начинку до комнатной температуры.
Остывшую вишневую начинку перекладываем на остывший чизкейк и отправляем в холодильник на 3 часа.
Десертомания 👈Подписаться