21.08.2026 07:06
До самой весны рассол в банках остается прозрачным, а огурчики — крепкими и звонко хрустят.
До самой весны рассол в банках остается прозрачным, а огурчики — крепкими и звонко хрустят. Я не раз проверяла эту заготовку: крышки держатся надежно, ничего не мутнеет. Открываю банку к картошке или ставлю на праздничный стол — огурцы везде хороши. Поэтому летом закатываю сразу несколько порций, одной нам точно не хватает.
СУПЕРХРУСТЯЩИЕ ОГУРЧИКИ НА ЗИМУ, КОТОРЫЕ НИКОГДА НЕ ВЗРЫВАЮТСЯ И НЕ МУТНЕЮТ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Огурцы — 500–600 г, в зависимости от их размера
✅ Вода — 1 л
✅ Соль — 50 г
✅ Сахар — 60 г
✅ Столовый уксус 9% — 100 мл
✅ Лавровый лист — 3–4 шт.
✅ Душистый перец — несколько горошин
✅ Чеснок — несколько зубчиков
✅ Острый или болгарский перец — по вкусу и желанию
✅ Зонтики укропа — по вкусу и желанию
✅ Листья смородины — по вкусу и желанию
✅ Листья дуба — по вкусу и желанию
✅ Листья вишни — по вкусу и желанию
✅ Листья хрена — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Срежьте у огурчиков кончики и замочите их в холодной воде на 1,5–2 часа.
2. Плотно разложите огурцы по банкам объёмом 1 л.
3. Залейте огурцы кипятком и оставьте на 35–45 минут.
4. Для маринада растворите в 1 л воды соль и сахар, затем доведите до кипения.
5. В кипящий маринад влейте столовый уксус 9%.
6. Слейте из банок воду. Добавьте к огурцам зелень, лавровый лист, душистый перец, чеснок, а также острый или болгарский перец.
7. Наполните банки кипящим маринадом и закатайте.
8. Переверните банки, укутайте и оставьте до полного остывания.
СОВЕТЫ:
✅ Выход: 2 банки по 1 л.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇
СУПЕРХРУСТЯЩИЕ ОГУРЧИКИ НА ЗИМУ, КОТОРЫЕ НИКОГДА НЕ ВЗРЫВАЮТСЯ И НЕ МУТНЕЮТ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Огурцы — 500–600 г, в зависимости от их размера
✅ Вода — 1 л
✅ Соль — 50 г
✅ Сахар — 60 г
✅ Столовый уксус 9% — 100 мл
✅ Лавровый лист — 3–4 шт.
✅ Душистый перец — несколько горошин
✅ Чеснок — несколько зубчиков
✅ Острый или болгарский перец — по вкусу и желанию
✅ Зонтики укропа — по вкусу и желанию
✅ Листья смородины — по вкусу и желанию
✅ Листья дуба — по вкусу и желанию
✅ Листья вишни — по вкусу и желанию
✅ Листья хрена — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Срежьте у огурчиков кончики и замочите их в холодной воде на 1,5–2 часа.
2. Плотно разложите огурцы по банкам объёмом 1 л.
3. Залейте огурцы кипятком и оставьте на 35–45 минут.
4. Для маринада растворите в 1 л воды соль и сахар, затем доведите до кипения.
5. В кипящий маринад влейте столовый уксус 9%.
6. Слейте из банок воду. Добавьте к огурцам зелень, лавровый лист, душистый перец, чеснок, а также острый или болгарский перец.
7. Наполните банки кипящим маринадом и закатайте.
8. Переверните банки, укутайте и оставьте до полного остывания.
СОВЕТЫ:
✅ Выход: 2 банки по 1 л.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇