20.08.2026 07:06
Поздней осенью эти помидоры становятся крепкими, ядрененькими и отлично просаливаются до самой середины.
Поздней осенью эти помидоры становятся крепкими, ядрененькими и отлично просаливаются до самой середины. Я подаю их к горячей картошке или мясу, а рассол домашние тоже не оставляют. В холоде банки спокойно стоят до следующего сезона, причем вкус со временем делается только выразительнее. Именно такие помидоры я считаю настоящими бочковыми, хотя солю их в обычных банках.
БОЧКОВЫЕ ПОМИДОРЫ В БАНКАХ (НА ЗИМУ)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Почти зелёные помидоры, уже начавшие розоветь, но ещё не спелые — количество не указано
✅ Корень хрена — количество не указано
✅ Чеснок — количество не указано
✅ Лавровый лист — по 2 шт. в банку
✅ Перец горошком — количество не указано
✅ Укроп — количество не указано
✅ Листья хрена — количество не указано
✅ Листья вишни — количество не указано
✅ Листья смородины — количество не указано
✅ Холодная некипячёная вода — 10 л
✅ Соль — 2 стакана
✅ Сахар — 1 стакан, по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Вымойте банки с содой. Стерилизовать их не нужно.
2. На дно каждой банки положите листья хрена, перец горошком, 2 лавровых листа, листья вишни и смородины, укроп, нарезанные чеснок и корень хрена.
3. Вымойте помидоры и плотно уложите их в банки.
4. Сверху снова разложите зелень и специи.
5. Приготовьте рассол: растворите 2 стакана соли в 10 л холодной некипячёной воды. По желанию добавьте 1 стакан сахара.
6. Залейте помидоры приготовленным рассолом.
7. Пластмассовые крышки для купорки опустите в кипящую воду на 15 секунд, затем закройте ими банки.
8. Оставьте банки на сутки в квартире, после чего перенесите в погреб.
СОВЕТЫ:
✅ Помидоры созревают 2 месяца.
✅ Храните заготовку в погребе или холодильнике. Точная температура хранения не указана.
✅ Выход готового продукта и объём банок не указаны.
✅ Такие помидоры не взрываются и могут храниться до следующего сезона.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇
БОЧКОВЫЕ ПОМИДОРЫ В БАНКАХ (НА ЗИМУ)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Почти зелёные помидоры, уже начавшие розоветь, но ещё не спелые — количество не указано
✅ Корень хрена — количество не указано
✅ Чеснок — количество не указано
✅ Лавровый лист — по 2 шт. в банку
✅ Перец горошком — количество не указано
✅ Укроп — количество не указано
✅ Листья хрена — количество не указано
✅ Листья вишни — количество не указано
✅ Листья смородины — количество не указано
✅ Холодная некипячёная вода — 10 л
✅ Соль — 2 стакана
✅ Сахар — 1 стакан, по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Вымойте банки с содой. Стерилизовать их не нужно.
2. На дно каждой банки положите листья хрена, перец горошком, 2 лавровых листа, листья вишни и смородины, укроп, нарезанные чеснок и корень хрена.
3. Вымойте помидоры и плотно уложите их в банки.
4. Сверху снова разложите зелень и специи.
5. Приготовьте рассол: растворите 2 стакана соли в 10 л холодной некипячёной воды. По желанию добавьте 1 стакан сахара.
6. Залейте помидоры приготовленным рассолом.
7. Пластмассовые крышки для купорки опустите в кипящую воду на 15 секунд, затем закройте ими банки.
8. Оставьте банки на сутки в квартире, после чего перенесите в погреб.
СОВЕТЫ:
✅ Помидоры созревают 2 месяца.
✅ Храните заготовку в погребе или холодильнике. Точная температура хранения не указана.
✅ Выход готового продукта и объём банок не указаны.
✅ Такие помидоры не взрываются и могут храниться до следующего сезона.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇