19.08.2026 13:06
Спокойнее всего мне за те банки, которые спокойно стоят в квартире и не мутнеют.
Спокойнее всего мне за те банки, которые спокойно стоят в квартире и не мутнеют. Помидоры получаются крепкими, с приятным кисло-сладким вкусом и хорошо набирают пряность маринада. Этим способом я пользуюсь уже десять лет, и он меня ни разу не подвел. Зимой открываю такую баночку к картошке или мясу, и на столе сразу становится по-домашнему уютно.
ПОМИДОРЫ В БАНКАХ ОБЪЁМОМ 1–1,5 Л
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Помидоры сорта «сливка» — количество зависит от наполнения банок
✅ Вода — 4 л
✅ Столовый уксус 9% — 1 стакан
✅ Сахар — 1 стакан
✅ Соль — 7 ст. л.
✅ Пряные листья — 1 горсть
✅ Перец горошком — 1 ст. л.
✅ Лавровый лист — 5–6 шт.
✅ Очищенный чеснок — количество не указано
✅ Кориандр, горчица, душистый или горький перец — по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Помидоры тщательно вымойте и разложите по стерильным банкам объёмом 1–1,5 л.
2. Наполните банки кипятком и оставьте на 10 минут.
3. Слейте воду, измерьте её объём и возьмите столько же чистой воды.
4. Доведите чистую воду до кипения. Добавьте пряные листья, перец горошком, чеснок, соль и сахар.
5. В самом конце влейте в маринад столовый уксус 9%.
6. Залейте помидоры горячим маринадом, закатайте банки, переверните и укутайте.
СОВЕТЫ:
✅ Если заготовка будет храниться на кухне, а не в подвале, банки можно дополнительно простерилизовать. Держите их до появления первых пузырьков воздуха, поднимающихся со дна: точное время не устанавливают, иногда хватает пары минут.
✅ Хранить заготовку можно в квартире или в подвале. Точная температура хранения в рецепте не указана.
✅ Выход зависит от количества помидоров и плотности наполнения банок объёмом 1–1,5 л.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇
ПОМИДОРЫ В БАНКАХ ОБЪЁМОМ 1–1,5 Л
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Помидоры сорта «сливка» — количество зависит от наполнения банок
✅ Вода — 4 л
✅ Столовый уксус 9% — 1 стакан
✅ Сахар — 1 стакан
✅ Соль — 7 ст. л.
✅ Пряные листья — 1 горсть
✅ Перец горошком — 1 ст. л.
✅ Лавровый лист — 5–6 шт.
✅ Очищенный чеснок — количество не указано
✅ Кориандр, горчица, душистый или горький перец — по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Помидоры тщательно вымойте и разложите по стерильным банкам объёмом 1–1,5 л.
2. Наполните банки кипятком и оставьте на 10 минут.
3. Слейте воду, измерьте её объём и возьмите столько же чистой воды.
4. Доведите чистую воду до кипения. Добавьте пряные листья, перец горошком, чеснок, соль и сахар.
5. В самом конце влейте в маринад столовый уксус 9%.
6. Залейте помидоры горячим маринадом, закатайте банки, переверните и укутайте.
СОВЕТЫ:
✅ Если заготовка будет храниться на кухне, а не в подвале, банки можно дополнительно простерилизовать. Держите их до появления первых пузырьков воздуха, поднимающихся со дна: точное время не устанавливают, иногда хватает пары минут.
✅ Хранить заготовку можно в квартире или в подвале. Точная температура хранения в рецепте не указана.
✅ Выход зависит от количества помидоров и плотности наполнения банок объёмом 1–1,5 л.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇