23.05.2026 05:39
Это печенье я придумала случайно.
Это печенье я придумала случайно. Готовила торт "Рафаэлло" и осталась кокосовая стружка. Думала — что-то невзрачное получится. Но печенье исчезло быстрее, чем чай заварился. Теперь это мой спасательный круг, когда хочется сладкого, а в магазин идти лень.
Что делает этот рецепт особенным? В нём нет муки, нет масла — только яйца, кокосовая стружка и сахар. Три ингредиента, никакой возни.
🥣Ингредиенты (на 15–20 штук):
• Сахар — 100 г (0,5 стакана)
• Кокосовая стружка — 250 г (2,5 стакана)
• Яйца — 3 штуки (крупные, комнатной температуры)
👩🍳 Как готовлю я:
Смешиваю яйца и сахар вилкой — просто до однородности, без пены.
Добавляю кокосовую стружку, хорошо перемешиваю.
Оставляю тесто на 5–10 минут — стружка набухает.
Формую шарики, слегка приплюскиваю в лепёшки.
Выпекаю 15–20 минут при 180°C до золотистых краёв.
Остужаю на решётке.
💡 Важный нюанс:
Первый раз я испекла это печенье и сразу переложила с противня. Оно было мягким, и я думала — не получилось. А когда печенье остыло на решётке оно стало хрустящим.
📖 Полная версия рецепта с пошаговыми видео — на нашем сайте «Тесто».
Ссылка.👇
https://food-drinks.ru/kokosovoe-pechene/
#рецепты #печенье #КокосовоеПеченье #выпечка
Что делает этот рецепт особенным? В нём нет муки, нет масла — только яйца, кокосовая стружка и сахар. Три ингредиента, никакой возни.
🥣Ингредиенты (на 15–20 штук):
• Сахар — 100 г (0,5 стакана)
• Кокосовая стружка — 250 г (2,5 стакана)
• Яйца — 3 штуки (крупные, комнатной температуры)
👩🍳 Как готовлю я:
Смешиваю яйца и сахар вилкой — просто до однородности, без пены.
Добавляю кокосовую стружку, хорошо перемешиваю.
Оставляю тесто на 5–10 минут — стружка набухает.
Формую шарики, слегка приплюскиваю в лепёшки.
Выпекаю 15–20 минут при 180°C до золотистых краёв.
Остужаю на решётке.
💡 Важный нюанс:
Первый раз я испекла это печенье и сразу переложила с противня. Оно было мягким, и я думала — не получилось. А когда печенье остыло на решётке оно стало хрустящим.
📖 Полная версия рецепта с пошаговыми видео — на нашем сайте «Тесто».
Ссылка.👇
https://food-drinks.ru/kokosovoe-pechene/
#рецепты #печенье #КокосовоеПеченье #выпечка