26.08.2026 06:19
Баклажаны «Огонёк» на зиму 😘 Сохраните себе на заметку. Эта закуска зимой исчезает со стола первой! Ингредиенты: • Бак
Баклажаны «Огонёк» на зиму 😘
Сохраните себе на заметку. Эта закуска зимой исчезает со стола первой!
Ингредиенты:
• Баклажаны — 2кг.
• Болгарский перец — 5шт.
• Острый перец — 2шт.
• Чеснок — 1 головка
• Растительное масло — 100мл.
• Уксус 9% — 100мл.
• Сахар — 2 ст.л.
• Соль — 1 ст.л.
Приготовление:
1. Баклажаны нарежьте кружочками толщиной около 1 см.
2. Посолите и оставьте на 20 минут, затем промойте.
3. Обжарьте кружочки с двух сторон до золотистого цвета.
4. Болгарский перец, острый перец и чеснок измельчите в блендере.
5. Добавьте соль, сахар, масло и уксус.
6. В стерилизованные банки выкладывайте слоями: баклажаны → острый соус → баклажаны → соус.
7. Простерилизуйте банки 15–20 минут и закатайте.
Получаются невероятно ароматные, пикантные и слегка острые баклажаны, которые идеально подходят к картошке, мясу, шашлыку и просто с чёрным хлебом 🤤
Стряпуха - кулинария • Рецепты
Сохраните себе на заметку. Эта закуска зимой исчезает со стола первой!
Ингредиенты:
• Баклажаны — 2кг.
• Болгарский перец — 5шт.
• Острый перец — 2шт.
• Чеснок — 1 головка
• Растительное масло — 100мл.
• Уксус 9% — 100мл.
• Сахар — 2 ст.л.
• Соль — 1 ст.л.
Приготовление:
1. Баклажаны нарежьте кружочками толщиной около 1 см.
2. Посолите и оставьте на 20 минут, затем промойте.
3. Обжарьте кружочки с двух сторон до золотистого цвета.
4. Болгарский перец, острый перец и чеснок измельчите в блендере.
5. Добавьте соль, сахар, масло и уксус.
6. В стерилизованные банки выкладывайте слоями: баклажаны → острый соус → баклажаны → соус.
7. Простерилизуйте банки 15–20 минут и закатайте.
Получаются невероятно ароматные, пикантные и слегка острые баклажаны, которые идеально подходят к картошке, мясу, шашлыку и просто с чёрным хлебом 🤤
Стряпуха - кулинария • Рецепты