14.07.2026 13:09
Творожный кекс с персиками и штрейзелем
Творожный кекс с персиками и штрейзелем 😍
Ингредиенты:
Для кекса:
• Творог 5–9% - 200г.
• Яйца - 3шт.
• Сахар - 170г.
• Ванильный сахар - 10г.
• Сливочное масло (растопленное) - 70г.
• Растительное масло - 50мл.
• Мука - 260г.
• Разрыхлитель - 10г.
• Щепотка соли
• Персики - 3-4шт.
Для штрейзеля:
• Мука - 70г.
• Сливочное масло (холодное) - 50г.
• Сахар - 40г.
• Щепотка соли
Приготовление:
1. Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы.
2. Добавьте творог, затем сливочное и растительное масло. Перемешайте.
3. Просейте муку с разрыхлителем и солью, вмешайте до получения густого теста.
4. Выложите тесто в форму.
Штрейзель:
Перетрите руками холодное масло, муку, сахар и щепотку соли до образования крупной крошки.
Сборка:
1. Сверху на тесто красиво разложите дольки персиков, слегка вдавив их.
2. Посыпьте штрейзелем так, чтобы часть персиков оставалась видна.
3. Выпекайте при 170°C около 60–70 минут до сухой шпажки.
Диаметр формы 22 см.
Подписывайся! Кнопочка внизу 👇
Ингредиенты:
Для кекса:
• Творог 5–9% - 200г.
• Яйца - 3шт.
• Сахар - 170г.
• Ванильный сахар - 10г.
• Сливочное масло (растопленное) - 70г.
• Растительное масло - 50мл.
• Мука - 260г.
• Разрыхлитель - 10г.
• Щепотка соли
• Персики - 3-4шт.
Для штрейзеля:
• Мука - 70г.
• Сливочное масло (холодное) - 50г.
• Сахар - 40г.
• Щепотка соли
Приготовление:
1. Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы.
2. Добавьте творог, затем сливочное и растительное масло. Перемешайте.
3. Просейте муку с разрыхлителем и солью, вмешайте до получения густого теста.
4. Выложите тесто в форму.
Штрейзель:
Перетрите руками холодное масло, муку, сахар и щепотку соли до образования крупной крошки.
Сборка:
1. Сверху на тесто красиво разложите дольки персиков, слегка вдавив их.
2. Посыпьте штрейзелем так, чтобы часть персиков оставалась видна.
3. Выпекайте при 170°C около 60–70 минут до сухой шпажки.
Диаметр формы 22 см.
Подписывайся! Кнопочка внизу 👇