Заготовка домашних купат 🔥 Делаем фарш из любого мяса, у меня это курица и свинина. Свиную чреву необходимо хорошо пром
Делаем фарш из любого мяса, у меня это курица и свинина.
Свиную чреву необходимо хорошо промыть под проточный водой и замочить на 30 мин.
Чтоб она легче налазила на шприц смажьте его подсолнечным маслом.
❗Все граммовки указаны на 1кг❗
Купаты №1 из свинины остро пряные:
` Фарш из свинины
` Соль 16г
` Вода 150-200мл
` Приправа для купат Мергез 7г (от фирмы емколбаски)
Купаты №2 из курицы пряно-копченые с сыром:
` Куриный фарш
` Соль 16г
` Вода 150-200мл
` Моцарелла 100г
` Приправа для купат пряно-копчёная 7г (от фирмы емколбаски)
Купаты №3 из курицы с вяленными томатами, чесноком и зеленью:
` Куриный фарш
` Соль 16г
` Вода 150-200мл
` Чеснок 6 зубчиков
` Петрушка 40г
` Кинза 40г
` Приправа для купат с вяленными томатами 7г (от фирмы емколбаски)
Оболочку для колбасы покупал ТУТ