Сочные котлетки ☺️😋 Ингредиенты: 1 кг.говяжьего фарша(средней жирности,или жирный) 1 лук 80 гр.булочки,хлеба Соль и пер
Ингредиенты:
1 кг.говяжьего фарша(средней жирности,или жирный)
1 лук
80 гр.булочки,хлеба
Соль и перец по вкусу
Панировочные сухари(мука)
Хлеб замачиваем в холодной воде на 5-10 минут, далее выжимаем воду и перекладываем в блендер, В блендер также кладём лук и хорошенько измельчаем до кашицы. В фарш добавляем хлебную массу,соль и перец. Перешиваем, и немного отбиваем фарш. Далее делим фарш на шарики среднего размера, и формируем котлету. В конце обваливаем котлету в панировочных сухарях, в сковороду заливаем растительное масло,ждём пока масло хорошенько прогреется и потом начинаем жарить котлеты. Жарим не на среднем,но и не на сильно высоком огне(где-то посередине).Я жарю на электрической плите на 7 или 8.
А если в аэрогриле, то примерно 12-14 минут при 180С. Через 9-10 минут советую перевернуть.