26.04.2026 12:07
Сырные крекеры из моцареллы
СЫРНЫЕ КРЕКЕРЫ
Нежнейшие, воздушные, хрустящие, тающие во рту.
Активное время готовки 10 мин.
⠀
🧀Сливочное масло - 100 г
🧀Пшеничная мука- 100 г
🧀Сыр (у меня моцарелла для пиццы) - 100 г
🧀Яичный желток - 1 шт.
🧀Соль - по вкусу
⠀
1. Натереть сыр на крупной терке.
2. Холодное масло порубить ножом вместе с мукой.
3. Добавить к муке натертый сыр и желток.
4. Все смешать и собрать тесто в шар.
5. Завернуть в пленку или пакет и положить на 1 час в холодильник. Затем тесто нужно будет еще немного подмесить до однородности.
6. Кладем на наш шарик-тесто пакет и сверху скалкой раскатываем, но не очень тонко, чтобы тесто вышло 1 см толщиной. Раскатываем в круг. Ножом режем на любые дольки, я делаю в форме сыра и кусочка пиццы.лучше делать маленькой формы, иначе будут ломаться, очень нежные.
7. Коктейльной трубочкой сделать произвольные дырочки, как у сыра. А можете и не делать.
8. Выпекать крекеры в разогретой духовке до 180°C 10 мин.
⠀
Очень вкусные! Тают во рту! Поверьте, если приготовите, через 5 мин. их уже не будет🤣
Приятного аппетита!
Нежнейшие, воздушные, хрустящие, тающие во рту.
Активное время готовки 10 мин.
⠀
🧀Сливочное масло - 100 г
🧀Пшеничная мука- 100 г
🧀Сыр (у меня моцарелла для пиццы) - 100 г
🧀Яичный желток - 1 шт.
🧀Соль - по вкусу
⠀
1. Натереть сыр на крупной терке.
2. Холодное масло порубить ножом вместе с мукой.
3. Добавить к муке натертый сыр и желток.
4. Все смешать и собрать тесто в шар.
5. Завернуть в пленку или пакет и положить на 1 час в холодильник. Затем тесто нужно будет еще немного подмесить до однородности.
6. Кладем на наш шарик-тесто пакет и сверху скалкой раскатываем, но не очень тонко, чтобы тесто вышло 1 см толщиной. Раскатываем в круг. Ножом режем на любые дольки, я делаю в форме сыра и кусочка пиццы.лучше делать маленькой формы, иначе будут ломаться, очень нежные.
7. Коктейльной трубочкой сделать произвольные дырочки, как у сыра. А можете и не делать.
8. Выпекать крекеры в разогретой духовке до 180°C 10 мин.
⠀
Очень вкусные! Тают во рту! Поверьте, если приготовите, через 5 мин. их уже не будет🤣
Приятного аппетита!