25.03.2026 14:45
Корпусные малины и бананы Ингредиенты на 6 малин и 4 банана: 500 мл 33% сливок 2 уп белого шоколада 10 гр быстрораств
Корпусные малины и бананы
Ингредиенты на 6 малин и 4 банана:
500 мл 33% сливок
2 уп белого шоколада
10 гр быстрорастворимого желатина
Для конфи:
Если не хочется заморачиваться - малиновое варенье или джем
Если хочется:
200 гр малины + 50 гр сахара + 2 ст л кукурузного крахмала уваривать в сотейнике до загустения
Приготовление:
150 гр сливок подогреть (не кипятить!), к ним отправить шоколад и желатин и перемешать до растворения.
Остальные 350 гр (охлажденных!) сливок взбить до пышной массы.
Соединить две массы и взбить миксером.
Выложить в формы и убрать в морозилку на ночь (желательно)
Далее сделать глазурь:
Растопить на водяной бане 2 уп белого шоколада и 50 мл растительного масла. Добавить краситель.
Пробуйте, если отважные 😆 это проще, чем кажется!
Приятного аппетита 💕
Ингредиенты на 6 малин и 4 банана:
500 мл 33% сливок
2 уп белого шоколада
10 гр быстрорастворимого желатина
Для конфи:
Если не хочется заморачиваться - малиновое варенье или джем
Если хочется:
200 гр малины + 50 гр сахара + 2 ст л кукурузного крахмала уваривать в сотейнике до загустения
Приготовление:
150 гр сливок подогреть (не кипятить!), к ним отправить шоколад и желатин и перемешать до растворения.
Остальные 350 гр (охлажденных!) сливок взбить до пышной массы.
Соединить две массы и взбить миксером.
Выложить в формы и убрать в морозилку на ночь (желательно)
Далее сделать глазурь:
Растопить на водяной бане 2 уп белого шоколада и 50 мл растительного масла. Добавить краситель.
Пробуйте, если отважные 😆 это проще, чем кажется!
Приятного аппетита 💕