Иногда достаточно одного ингредиента, чтобы еда стала по-ресторанному эффектной ⤵ Это сливочное масло с ароматными добавками. Эта заготовка добавляет вкусовой акцент и помогает разнообразить базовые блюда. Готовить очень просто: размягченное сливочное масло хорошего качества смешать с остальными ингредиентами. Зелень и чеснок предварительно мелко нарезать. Хранить в морозилке до 6 месяцев, удобно в порционном формате. Сохраняйте сочетания от куратора Гастрономии Ксении ⤵ Сейчас идет 10 поток, заполняйте анкету, чтобы попасть на следующий, и придумывать свои рецепты благодаря интуитивной кулин…
Иногда достаточно одного ингредиента, чтобы еда стала по-ресторанному эффектной ⤵ Это сливочное масло с ароматными добавками. Эта заготовка добавляет вкусовой акцент и помогает разнообразить базовые блюда. Готовить очень просто: размягченное сливочное масло хорошего качества смешать с остальными ингредиентами. Зелень и чеснок предварительно мелко нарезать. Хранить в морозилке до 6 месяцев, удобно в порционном формате. Сохраняйте сочетания от куратора Гастрономии Ксении ⤵ Сейчас идет 10 поток, заполняйте анкету, чтобы попасть на следующий, и придумывать свои рецепты благодаря интуитивной кулин…
Рулетики из кабачков Для этого рецепта лучше выбирать кабачки небольшого размера, чтобы на выходе получились аккуратные красивые рулетики. Ингредиенты (на 8–10 порций): Кабачки 6 шт. Филе индейки 800 г Творожный легкий сыр 150 г Вяленые томаты 100 г Репчатый лук 100 г Копченая паприка 2 г Соль и перец по вкусу Растительное масло для жарки Как готовить: 1. Кабачки натереть с помощью овощерезки на одинаковые тонкие слайсы, посолить каждый и дать постоять 10 минут, чтобы вышла лишняя влага, а слайсы стали гибкие и легко сворачивались в рулетики. Не все части кабачка получится использовать (некот…
Как правильно хранить домашние заготовки?🍆 Есть три основных способа. В холодильнике. Подходит для недолгого хранения. Тару лучше стерилизовать, удобнее всего использовать стеклянные банки с завинчивающейся крышкой или бугельным замком. В морозильной камере. Подходит для длительного хранения. Стерилизовать тару не обязательно, можно использовать пластик, силикон, термостойкое стекло — главное, чтобы емкость была удобной и подходила для заморозки. В подвале или кладовке. Это должно быть сухое, прохладное и темное место. Для такого хранения подходит только стекло: банки с закручивающимися крышк…
У нас в семье все едят разное, заготовки мне не подходят! ⚡ Вот 3 разных завтрака из заготовок за 15 минут. Замечали, что в кофейни и рестораны тоже приходят люди, которые заказывают разное? А им одновременно, за 10-20 минут, выносят готовые блюда? Главный секрет быстрой подачи — наличие функциональных заготовок под рукой. Я называю их функциональными, потому что одна заготовка может превратиться в десятки разных блюд! Смотрите ⤵ 1. Вафельный бургер. Сытный, нажористый, с котлеткой, беконом, овощами, зеленью и сыром чеддер. 2. Боул с кабачковыми вафлями и яйцом-пашот. Версия для тех, кто худе…
