Пирог «Зебра» Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Сахар — 180 г Кефир или сметана — 200 мл Растительное масло — 100 мл Мука — 250–280 г Разрыхлитель — 10 г Ванильный сахар — 1 пакетик Какао — 2 ст. л. Приготовление: Яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром до однородности. Добавьте кефир и растительное масло, перемешайте. Всыпьте муку с разрыхлителем и замесите негустое тесто. Разделите тесто на 2 части. В одну добавьте какао. В форму поочерёдно выкладывайте по 1–2 ложки светлого и шоколадного теста, каждый раз в центр предыдущего слоя. Выпекайте при 180 °C около 40–50 минут. Готовность проверьте дер…
🍲 СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ, ОВОЩАМИ И ОРЗО. 🛒 Ингредиенты: Фарш — 400–500 г Морковь — 1–2 шт. Лук — 1 шт. Сельдерей — 2 стебля Орзо — 80–100 г Шпинат — 1–2 горсти Чеснок — 1–2 зубчика Бульон или вода — 1,5–2 л Соль, перец — по вкусу Зелень — по вкусу Немного растительного масла 👩🍳 Приготовление: Из фарша сформируйте небольшие фрикадельки. Для более насыщенного вкуса их можно слегка обжарить до румяной корочки. В кастрюле обжарьте лук, морковь и сельдерей. Залейте овощи бульоном или водой и доведите до кипения. Добавьте фрикадельки и варите около 10–15 минут. Всыпьте орзо и варите ещё 8–10 минут д…
Зеленый борщ с щавелем и яйцом. Этот борщ — настоящий вкус лета! Легкий, ароматный, с приятной кислинкой щавеля и нежными яйцами. Особенно вкусно подавать его со сметаной и свежей зеленью. 🥔 Ингредиенты (на 4–5 порций): Мясо (курица, свинина или говядина) — 400–500 г (по желанию) Вода — 2,5–3 л Картофель — 4–5 шт. Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. Щавель — 200–250 г Яйца — 4 шт. Растительное масло — 2 ст. л. Лавровый лист — 2 шт. Соль — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу Укроп, петрушка, зеленый лук — по небольшому пучку Сметана — для подачи 👩🍳 Приготовление: Если готовите с мясом, сварите б…
Хрустящие корнишоны на зиму Ингредиенты (на 2 литровые банки): Корнишоны — 1 кг Чеснок — 4 зубчика Зонтики укропа — 2 шт. Листья смородины — 4 шт. Листья вишни — 4 шт. Лист хрена — 1 шт. Черный перец горошком — 10–12 шт. Душистый перец — 4 горошины Лавровый лист — 2 шт. Для маринада: Вода — 1 л Соль — 2 ст. л. Сахар — 3 ст. л. Уксус 9% — 80 мл Приготовление: Корнишоны залейте холодной водой на 2–3 часа, чтобы они стали еще более хрустящими. Банки и крышки простерилизуйте. На дно каждой банки положите укроп, чеснок, листья, лавровый лист и перец. Плотно уложите корнишоны. Залейте банки кипятко…
Салат с говядиной, овощами и корейской морковью Очень сочный, пикантный и сытный салат, который отлично подойдет как на каждый день, так и на праздничный стол. Ингредиенты: 300 г отварной говядины; 2 свежих огурца; 1 болгарский перец; 150 г моркови по-корейски; 3–4 пера зеленого лука; 2 зубчика чеснока; 2 ст. л. соевого соуса; 2 ст. л. растительного масла; черный молотый перец — по вкусу. Приготовление: Говядину остудите и нарежьте тонкой соломкой. Огурцы и болгарский перец также нарежьте соломкой. Зеленый лук мелко порубите, чеснок пропустите через пресс. В глубокой миске соедините говядину,…
