22.07.2026 07:20
Едут за ряпушкой и вином: гастротуризм в России вырос на 15% в год.
Едут за ряпушкой и вином: гастротуризм в России вырос на 15% в год.
Россияне все чаще путешествуют за едой. По данным РСТ, спрос на гастрономические туры ежегодно растет на 15%, а винные экскурсии в 2025 году посетили более 1 млн человек (+25% к 2024-му). В 2026-м ожидается 1,2 млн.
«Спрос на гастрономические путешествия в России увеличивается в среднем на 15% в год. Гастрономическая тема становится значимой частью любого вида туризма», — отметила глава комитета РСТ по устойчивому туризму Вита Саар.
Лидеры винного туризма — Краснодарский край (750 тыс. гостей), Крым (210 тыс.) и Дагестан (30 тыс.). В малых городах главные магниты — фестивали: День огурца в Суздале, «Царский посол» с ряпушкой в Переславле-Залесском.
Тренды: туристы хотят не просто экскурсии, а «живое» погружение — дегустации с виноделами, участие в сборе урожая.
Средний бюджет: от 30–40 тыс. рублей в центральной России до 150 тыс. на Мурманск и от 300 тыс. на Камчатку с рыбалкой. За уникальный опыт туристы готовы доплачивать до 50%.
А вы выбирали отдых ради местной кухни? Куда поехали?
Подписаться на 360 Новости
Россияне все чаще путешествуют за едой. По данным РСТ, спрос на гастрономические туры ежегодно растет на 15%, а винные экскурсии в 2025 году посетили более 1 млн человек (+25% к 2024-му). В 2026-м ожидается 1,2 млн.
«Спрос на гастрономические путешествия в России увеличивается в среднем на 15% в год. Гастрономическая тема становится значимой частью любого вида туризма», — отметила глава комитета РСТ по устойчивому туризму Вита Саар.
Лидеры винного туризма — Краснодарский край (750 тыс. гостей), Крым (210 тыс.) и Дагестан (30 тыс.). В малых городах главные магниты — фестивали: День огурца в Суздале, «Царский посол» с ряпушкой в Переславле-Залесском.
Тренды: туристы хотят не просто экскурсии, а «живое» погружение — дегустации с виноделами, участие в сборе урожая.
Средний бюджет: от 30–40 тыс. рублей в центральной России до 150 тыс. на Мурманск и от 300 тыс. на Камчатку с рыбалкой. За уникальный опыт туристы готовы доплачивать до 50%.
А вы выбирали отдых ради местной кухни? Куда поехали?
Подписаться на 360 Новости